Witamina B4 (cholina) jest wytwarzana w jelitach ludzkich przez korzystne bakterie. Komórki wątroby syntetyzują również pewną ilość choliny.
Funkcje biologiczne witaminy B4 (choliny):
- Bierze udział w produkcji acetylocholiny, która jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego;
- Zachowuje integralność błon komórkowych;
- Jest częścią lecytyny;
- Zapobiega wielu chorobom układu nerwowego;
- Obniża poziom cholesterolu;
- W przypadku zapalenia wątroby i przewlekłego alkoholizmu jest odporny na uszkodzenie wątroby.
Cholina jest szczególnie potrzebna uczniom, studentom i osobom zaangażowanym w pracę umysłową. Promuje koncentrację i lepsze zapamiętywanie materiałów edukacyjnych. Zgodnie z wynikami ostatnich badań stwierdzono, że wysoka zawartość witaminy B4 w diecie może nie tylko zapobiegać chorobie Alzheimera, ale także w przypadkach jej rozwinięcia - spowalniać postęp choroby.
Zapotrzebowanie organizmu na witaminę B4
W zależności od stresu fizycznego i psychicznego dzienne zapotrzebowanie na witaminę B4 u ludzi jest różne, ale średnio osoba dorosła potrzebuje 0,5 do 1 g. Wraz ze spadkiem diety białek zawierających metioninę wzrasta zapotrzebowanie na witaminę B4. Białka te są dawcami grup metylowych biorących udział w syntezie choliny w organizmie.
Witamina B4 w żywności
Witamina B4 znajduje się w żywności pochodzenia zwierzęcego i roślinnego:
- Żółtka;
- Mięso, nerki i wątroba;
- Ryba
- Ser i twarożek;
- Nierafinowany olej roślinny;
- Drożdże
- Rośliny strączkowe;
- Otręby;
- Marchewki;
- Szpinak
- Pomidory
Niektóre rośliny lecznicze zawierają również cholinę:
- Dziurawiec;
- Głóg;
- Pokrzywa;
- Mniszek lekarski;
- Babka;
- Cykoria;
- Krwawnik;
- Bez czarny;
- Torba pasterza itp.
Witamina B4 w żywności wchodzi do organizmu podczas jedzenia chleba pełnoziarnistego, płatków owsianych. Jesienią zaleca się uzupełnienie witaminy B4 surową białą kapustą w postaci sałatek. A zimą kapusta kiszona jest dobrze dopasowana. Wczesną wiosną do sałatek i winegretów można dodawać młode pokrzywy i liście mniszka lekarskiego. Należy je najpierw oblać wrzącą wodą i posiekać. Możesz zrobić świeży sok. Aby to zrobić, młode liście należy przepuścić przez maszynę do mięsa, po czym zieloną masę przeciska się przez kilka warstw gazy. Pij ten sok za 1-2 łyżeczki. trzeci kubek ciepłej wody dwa razy dziennie.
Niedobór witaminy B4 w organizmie
Ograniczanie żywności zawierającej witaminę B4 prowadzi do rozwoju stanu hipowitaminozy. Może również prowadzić do niedoboru kwasu foliowego i cyjanokobalaminy niezbędnych do syntezy choliny. Niedobór witaminy B4 objawia się:
- Zahamowanie wzrostu;
- Rozwój stłuszczenia wątroby;
- Zwyrodnienie aparatu rurkowego nerek.
Witamina B4 (cholina) bierze udział w rozwiązywaniu problemów takich chorób: marskość wątroby i przewlekłe zapalenie wątroby, choroba Botkina, miażdżyca naczyń serca, oczu, mózgu, kończyn dolnych, niedoczynność tarczycy i choroby układu nerwowego.
Nadmiar witaminy B4
Przedawkowanie choliny powoduje zatrucie organizmu - jest to zwiększone wydzielanie śliny, spadek ciśnienia krwi, hamowanie mięśnia sercowego, zwiększona ruchliwość jelit itp.
Tabletki witaminy B4
Przy oznakach niedoboru witamin znacznie skuteczniej jest przyjmować witaminy B w tabletkach. Pomimo faktu, że witamina B4 znajduje się w wielu produktach spożywczych, możliwe jest, że jej spożycie w organizmie jest niewystarczające. Dlatego, aby nie powodować problemów zdrowotnych, zaleca się przyjmowanie witaminy B4 w tabletkach.
Podczas przyjmowania witamin należy je myć tylko czystą wodą. Picie alkoholu i czarnej herbaty podczas leczenia jest niepożądane, ponieważ znacznie zmniejszają wchłanianie witamin z grupy B.
Aby osiągnąć maksymalny efekt przyjmowania witaminy B4 w tabletkach, musisz postępować zgodnie z zalecanym kursem. Średnio są to trzy tygodnie.
