Ostatnio popularność zyskuje taki trend w żywieniu, jak dieta surowa. Istotą diety opartej na surowym jedzeniu jest spożywanie wyłącznie surowej żywności. Takie menu pomaga oczyścić ciało, ponieważ produkty, które nie zostały poddane obróbce cieplnej, są lepiej wchłaniane. Ponadto ze względu na użycie dużej ilości błonnika ciało jest oczyszczane z toksyn. Ale surowa dieta jest szczególnie skuteczna w odchudzaniu.
Menu odchudzające diety surowej żywności
Surowa dieta odchudzająca ma wiele zalet. Po pierwsze, jak już wspomniano, ciało jest oczyszczane z toksyn z powodu błonnika. Po drugie, w wyniku wykluczenia tłuszczów i węglowodanów z diety następuje gwałtowna utrata masy ciała. Ciało zaczyna wydawać własne zapasy tłuszczu. Ponadto, gdy spożywane jest surowe jedzenie, zmniejsza się ilość spożywanego jedzenia, ponieważ produkty nieprzetworzone termicznie mają bardziej surową konsystencję i wymagają więcej czasu i energii na ich przetworzenie. Co najważniejsze - ci, którzy stosują dietę surową w celu utraty wagi, zwiększają swoją aktywność i przejrzystość uwagi.
Przejście na żywność wyłącznie surową żywność powinno następować stopniowo. Zwykle różne pokarmy są kolejno wykluczane z diety, dopóki menu nie składa się tylko z surowych warzyw, owoców, orzechów, porośniętych ziaren. Bardzo rzadko zwolennicy tego systemu żywnościowego zalecają gwałtowne przejście ze zwykłej żywności na dietę surową. Taki krok jest wskazany tylko dla osób o silnej woli, o dobrym zdrowiu fizycznym i stabilnej psychice, aby szybko przejść okres adaptacji do nowej diety.
W przypadku stosowania diety surowej żywności w celu zmniejszenia masy ciała, menu nie powinno zawierać, oprócz produktów mięsnych i ryb, słodyczy, mocnej herbaty, kawy i napojów alkoholowych. Po około tygodniu konserwy, smażone potrawy i jajka powinny zostać usunięte z menu. Tak więc surowa i gotowana żywność roślinna, a także produkty mleczne pozostają w diecie.
Przez pewien czas, przyzwyczajając się do takiej diety, bez żadnych specjalnych trudności, możesz całkowicie przejść na dietę surową. Czas wymagany do całkowitego odrzucenia gotowanej i zwierzęcej żywności zależy od zdrowia osoby, jej wieku, zawodu i innych czynników. Niemożliwa jest natychmiastowa zmiana nawyków żywieniowych. Czasami przejściu wyłącznie na surowe jedzenie towarzyszy dyskomfort z przewodu pokarmowego.
Najlepiej jest przejść na dietę opartą na surowym jedzeniu późnym latem lub wczesną jesienią, ponieważ w tym czasie jest dużo świeżych warzyw i owoców. Jednocześnie menu odchudzania w diecie surowej żywności obejmuje minimalne spożycie wysokokalorycznych i bardzo słodkich owoców, takich jak banany, melon lub winogrona. Nie angażuj się również w orzechy.
Przybliżona dieta surowego dietetyka:
- Nie mniej niż 50% - surowe jagody i owoce;
- Do 35% - surowe warzywa;
- Co najmniej 10% - zboża i rośliny strączkowe;
- Około 5% - suszone owoce, nabiał, orzechy, nasiona;
- Mniej niż 1% - olej roślinny, świeżo wyciskane soki.
Surowa dieta na odchudzanie, codzienne menu:
Opcja 1
- Śniadanie: Surowe owoce według sezonu, na przykład 2-3 jabłka, gruszki, pomarańcze lub 200 gramów winogron. Do świeżych owoców możesz dodać wstępnie namoczone suszone owoce.
- Obiad: sałatka z surowych, drobno posiekanych warzyw z ziołami. Możesz przyprawić sałatkę dowolnym olejem roślinnym. Surowe warzywa można zastąpić kwaśnymi owocami lub jagodami, dodając do nich posiekane orzechy lub nasiona oleiste.
- Kolacja: wybór surowej sałatki warzywnej lub owoców.
Opcja 2
- Śniadanie: „żywy” jogurt, sałatka owocowa z posiekanymi migdałami lub pestkami dyni, szklanka mleka
- Obiad: sałatka z pomidorów, papryki, ziaren, sałaty, roślin strączkowych. Możesz wypełnić sałatkę oliwą z oliwek.
- Obiad: surowe warzywa lub cukinia i sałatka z rzodkiewki doprawione równymi częściami olejem roślinnym, sokiem z cytryny i sokiem grejpfrutowym.
Recenzje diety surowej żywności na odchudzanie
Według zwolenników tego trendu w żywieniu, dieta surowej żywności na odchudzanie jest skutecznym sposobem nie tylko utraty wagi, ale także znacznie poprawi twoje zdrowie, zwłaszcza, że wyniki są zauważalne niemal natychmiast. Kolejnym pozytywnym punktem w surowym jedzeniu jest to, że nie można ograniczyć się do ilości warzyw i owoców, najważniejsze jest to, że są świeże.
Dieta surowa to przyjemność, dokładnie tak mówią wszyscy jedzący surowe jedzenie. Wystarczy tydzień jedzenia tylko świeżych owoców, sałatki warzywne wystarczą, a jedzenie jest odbierane inaczej. Wrażenia smakowe są pogarszane, a smażone ziemniaki, mięso lub słodycze wydają się tłuste, bardzo słone i mdłe. Ale młode warzywa i pomidory nabierają niezwykłej soczystości i słodyczy, owoce dosłownie rozpuszczają się w ustach, a zapach jagód odurza.
Ponadto surowa dieta na odchudzanie jest doskonałym sposobem na oczyszczenie organizmu. Faktem jest, że przeciętny Rosjanin nie osiąga dziennej normy około 40% błonnika. A wszystko dlatego, że zamiast warzyw i owoców dieta zawiera głównie makaron, ciasta, kiełbaski i słodycze. Stąd pogarszają się problemy trawienne, otyłość oraz stan skóry i włosów. Surowa dieta na odchudzanie pozwala pozbyć się zaparć, letargu jelit i hemoroidów ze względu na wzrost zawartości błonnika pokarmowego.
Recenzje diety surowej żywności na odchudzanie wskazują, że jedzenie surowej żywności ma działanie terapeutyczne w chorobach nerek, dny moczanowej, chorobach skóry, reumatyzmie, miażdżycy. Jedzenie warzyw i owoców pomaga wzmocnić dziąsła i oczyścić zęby podczas żucia. Jednocześnie zwolennicy stosowania surowej żywności twierdzą, że nie pozbawiają ciała białka. Zawierają wystarczającą ilość warzyw i zbóż zawierających białka w diecie. Są to orzechy, rośliny strączkowe (soczewica, fasola, groszek), szpinak, kalafior, pszenica.
Główną tezą surowych dietetyków jest: „Im bardziej naturalny, tym zdrowszy!”. Jednak przejście do podobnej zasady żywienia nie może być przeprowadzone bez uprzedniej konsultacji z lekarzem. Faktem jest, że ten system ma przeciwwskazania. Dlatego surowa dieta nie jest zalecana dla osób cierpiących na choroby przewodu pokarmowego, wątroby, trzustki, choroby alergiczne lub kamicę moczową. Surowo zabronione jest także spożywanie wyłącznie surowej żywności dla dzieci i osób starszych.
