Cystyna

Cystyna (chlorowodorek cystyny, suplement diety E921) jest alifatycznym aminokwasem zawierającym siarkę. W ludzkim ciele aminokwas ten tworzy i wspiera trzeciorzędową strukturę białek i peptydów. Jest częścią immunoglobulin, insuliny i somatostatyny.

W rybach, owsie, soi, ryżu, pszenicy, żółtku jaj, cebuli i czosnku jest dużo cystyny ​​Na skalę przemysłową cystyna produkowana jest w postaci bezbarwnych sześciokątnych kryształów oraz w postaci proszku.

Wspólne właściwości cystyny

Cystyna jest bardziej stabilną formą aminokwasu cysteiny. Substancja topi się w temperaturze 247-249 ° C. Cystyna jest silnym przeciwutleniaczem. Podczas metabolizmu tego związku powstaje kwas siarkowy, który wiąże toksyczne metale i niszczące wolne rodniki. Niektóre recenzje cystyny ​​potwierdzają, że ten aminokwas w dawkach terapeutycznych chroni przed promieniowaniem i promieniowaniem rentgenowskim. Substancja rozpoczyna procesy oczyszczania w organizmie, gdy jest narażona na zanieczyszczenie powietrza, chemikalia.

Cystyna

Główną rolą tego aminokwasu jest jego zastosowanie do celów medycznych. Związek jest zawarty w dużej liczbie leków niezbędnych do kompleksowego leczenia wszystkich rodzajów chorób. Leki na bazie cystyny ​​mają działanie hepatotropowe, przeciwutleniające, detoksykacyjne, naprawcze, immunomodulujące, gojenie ran, mukolityczne i wykrztuśne. Przy regularnym stosowaniu cystyna poprawia kondycję skóry, aktywuje procesy regeneracyjne w płytkach paznokci, włosach, a także zmniejsza ryzyko zaćmy i raka. Leki z cystyną biorą udział w metabolicznych procesach komórkowych i tkankowych, aktywują reakcje biochemiczne, wzmacniają organizm jako całość, zwiększając odporność na stresujące sytuacje i infekcje. Cystyna pomaga zmniejszyć ból podczas różnych stanów zapalnych, przyspiesza procesy gojenia i stymuluje aktywność białych krwinek.

Leki na bazie cystyny ​​są przepisywane na chorobę Alzheimera, niedokrwistość różnego pochodzenia, choroby układu oddechowego (zapalenie oskrzeli i zapalenie płuc), a także alkoholizm, zapalenie pęcherza moczowego, głodzenie białka i poważne choroby zakaźne. W przypadku rozedmy płuc, miażdżycy tętnic, reumatoidalnego zapalenia stawów, chorób skóry, łamliwych włosów, łysienia bardzo przydatne jest również stosowanie leków opartych na tej substancji.

W przemyśle spożywczym E921 służy do poprawy jakości mąki i produktów piekarniczych. Cystyna stabilizuje kolor produktu spożywczego, a także poprawia jego wygląd.

Przeciwwskazania do stosowania cystyny

Połączone zastosowanie cystyny ​​oraz witamin B1 i C zmniejsza skuteczność insuliny. Dlatego w cukrzycy ten związek powinien być przyjmowany wyłącznie zgodnie z zaleceniami lekarza. Stosowanie aminokwasów jest przeciwwskazane w cystynurii. W czasie ciąży i karmienia piersią substancję należy stosować ostrożnie.