Menu dietetyczne 7 charakteryzuje się niewielkim ograniczeniem użycia białek, fizjologicznej normy węglowodanów i tłuszczów, z wyjątkiem użycia soli (żywność przygotowuje się bez użycia soli). Dozwolony jest dzień wypicia nie więcej niż 800 mililitrów płynu. Substancje ekstrakcyjne są wykluczone, a także zwiększone spożycie witamin. Odżywianie z dietą nerkową 7 ułamkową - pięć lub sześć razy dziennie.
Wskazania do diety 7
Ta dieta jest wskazana w chorobach nerek: w ostrym rozlanym kłębuszkowym zapaleniu nerek w okresie rekonwalescencji (od trzeciego lub czwartego dnia od początku choroby) oraz w przewlekłym nie ostrym zapaleniu nerek.
Dieta 7 stwarza korzystne warunki dla funkcjonowania nerek podczas ich stanu zapalnego, poprawia procesy metaboliczne w tkankach nerek i innych narządach, zwiększając w ten sposób skuteczność leczenia, a także poprawia oddawanie moczu i działa przeciwalergicznie.
Po przestrzeganiu diety nerkowej 7 zmniejsza się obrzęk, obniża się ciśnienie krwi i przywraca równowagę wodno-elektrolitową.
Menu dietetyczne 7
Jedzenie może się gotować, gotować na parze, piec i smażyć.
Dozwolone produkty spożywcze i żywność dla nerek 7:
- Produkty mączne, w tym chleb - chleb z otrębów pszennych, zapiekany bez soli, chleb bez białka;
- Przez pierwsze dwa tygodnie drób i mięso są dozwolone w ograniczonych ilościach. Następnie wolno jeść chude mięso, gotować z dalszym smażeniem, siekać i kroić w plasterki;
- Zupy - warzywne, ze zbożami lub makaronem, przygotowane bez soli, doprawione masłem, cytryną i ziołami;
- Niskotłuszczowe gotowane lub pieczone ryby;
- Produkty mleczne i mleko w ograniczonych ilościach - naturalny twarożek w postaci puddingów i zapiekanek, napoje z kwaśnego mleka;
- Jajka - jedno lub dwa jajka na miękko lub w postaci omletów białkowych;
- Warzywa i warzywa - marchew, ziemniaki, buraki, sałata, kalafior, pomidory, natka pietruszki, ogórki, koperek. Wszystkie świeże lub gotowane;
- Zboża i makaron w ograniczonych ilościach, które są zastępowane specjalnym makaronem lub sago;
- Słodka żywność i owoce - świeże lub gotowane jagody i owoce (szczególnie polecany jest melon i arbuz), mus, galaretka i tłuczona skrobia, miód, dżemy, przetwory, cukier;
- Przekąski - łagodny ser, sałatki owocowe lub warzywne, cielęcina, winegret, doprawiony olejem roślinnym i galaretką;
- Sosy - śmietana, mleko, warzywa, słodki sos z owoców i innych sosów bez użycia ryb, grzybów i bulionów mięsnych;
- Tłuszcze - dowolne, z wyjątkiem materiałów ogniotrwałych;
- Napoje - herbata z mlekiem, słaba herbata, wywary z czarnej porzeczki lub dzikiej róży, soki jagodowe lub warzywne rozcieńczone wodą w stosunku 1: 1.
Zabronione posiłki i pokarmy w diecie nerek 7:
- Wszelkie słone potrawy;
- Chleb brązowy lub zwykły chleb pieczony;
- Rosół z mięsa, grzybów lub ryb;
- Tłuste mięso, ryby lub drób; wędzone mięso, kiełbasy, konserwy rybne lub mięso, sery i ryby solone;
- Dowolny alkohol;
- Przekąski stołowe;
- Cebula, rośliny strączkowe, czosnek, grzyby, szczaw; marynowane, marynowane lub solone warzywa;
- Kakao, mocna kawa, czekolada;
- Woda mineralna zawierająca dużo sodu.
Rodzaje diety 7
Opracowano różne rodzaje diety nerek 7:
- Dieta 7a;
- Dieta 7b;
- Dieta 7c;
- Dieta 7g;
- Dieta 7r.
Dieta na choroby nerek 7a nazywa się niskobiałkową. Charakteryzuje się maksymalnym oszczędzeniem funkcji nerek, wzrostem wydalania niedotlenionych produktów metabolizmu białek i odpadów azotowych z organizmu, osiągnięciem efektu hipotensyjnego, zmniejszeniem objawów mocznicy i działania przeciwzapalnego.
Dieta 7b jest wskazana w przypadku przewlekłej choroby nerek z ciężką azotemią.
Dieta nerkowa 7c kompensuje utratę białka, zmniejsza hipercholesterolemię, białkomocz, zmniejsza i eliminuje obrzęki.
Dieta 7g jest wskazana w niewydolności nerek, u której pacjenci wymagają regularnej hemodializy.
Dieta 7p jest wskazana w przypadku hiperurykemii, terminalnej niewydolności nerek, w której pacjenci poddawani są regularnej hemodializie.
