Dieta na artrozę stawów - specjalnie zaprojektowany system odżywiania, który poprawia stan stawów i zmniejsza ryzyko dalszego rozwoju artrozy. Główne cele diety na artrozę stawów:
- Zmniejsz obciążenie stawów, tracąc na wadze;
- Aby zatrzymać rozwój artrozy poprzez zmniejszenie procesów zapalnych w stawach;
- Spowolnić przedwczesne starzenie się i zużycie chrząstki;
- Normalizuj procesy metaboliczne.
Choroba zwyrodnieniowa stawów najczęściej rozwija się z wiekiem, chrząstka jest niszczona w stawach, a tkanki łączne i tkanki kostne rosną. Choroba może wystąpić wcześniej z powodu siedzącego trybu życia, dużego wysiłku fizycznego lub niedożywienia.
Podstawowe składniki diety na artrozę stawów
Menu diet dla artrozy stawów jest opracowywane indywidualnie dla każdego pacjenta, biorąc pod uwagę wiek, płeć, obecność nadwagi, stadium choroby i inne czynniki. W tym przypadku dieta na artrozę stawu biodrowego, dieta na artrozę stawu kolanowego lub dieta na artrozę stopy praktycznie nie różnią się, ponieważ celem takich diet jest dostarczanie ciału składników odżywczych, które pomagają przywrócić chrząstkę i normalizować stawy.
Aby przywrócić tkankę chrzęstną pokrywającą powierzchnię stawów i tworzenie nowych tkanek, organizm potrzebuje białek zwierzęcych i roślinnych. Naczynia z produktów białkowych należy gotować, duszić lub gotować na parze. Galaretowate mięso i galaretka są koniecznie zawarte w menu dietetycznym artrozy jako źródło dużej ilości kolagenu - białka niezbędnego do odbudowy chrząstki i tkanki kostnej stawów.
Węglowodany dostarczają energię do prawidłowego metabolizmu. W diecie preferowane są artrozy złożone węglowodany występujące w warzywach, owocach i jagodach. Długotrwałe wchłanianie złożonych węglowodanów dostarcza organizmowi energii przez długi czas. Proste węglowodany znajdujące się w cukrze i słodyczach są wyłączone z diety, ponieważ przyczyniają się do przyrostu masy ciała.
Tłuszcze roślinne i naturalne masło są stosowane jako przyspieszacz procesów metabolicznych w diecie w przypadku artrozy stawów. Należy wykluczyć wszelkie oporne tłuszcze, które przyczyniają się do zatykania naczyń krwionośnych cholesterolem, pogarszając ich drożność i utrudniając przepływ krwi.
W przypadku artrozy ważne jest dostarczanie organizmowi witamin (zwłaszcza grupy B), minerałów i pierwiastków śladowych. Jeśli nie ma wystarczającej ilości jedzenia, konieczne jest przyjmowanie kompleksów witaminowo-mineralnych, które powinien przepisać lekarz prowadzący.
Zalecane diety na artrozę
Podczas komponowania diety konieczne jest utrzymanie równowagi. Produkty powinny zawierać wystarczającą ilość składników odżywczych, aby przywrócić funkcję stawów, ale nie powinny przyczyniać się do zwiększenia masy ciała. W oparciu o te warunki w diecie na artrozę stawów biodrowych zaleca się następujące produkty, dietę na artrozę kolan lub dietę na artrozę stopy:
- Beztłuszczowe produkty mleczne, w tym produkty mleczne;
- Niskotłuszczowe odmiany mięsa, ryb i drobiu;
- Rośliny strączkowe i zboża;
- Jajka
- Świeże warzywa i owoce;
- Suszone owoce, orzechy.
Podczas kompilowania menu diety na artrozę należy wziąć pod uwagę:
- Tłuste gatunki ryb zawierają pierwiastki ważne dla chrząstki i kości - żelazo, selen, fosfor i olej rybny poprawiają stan tkanki chrzęstnej i łagodzą stany zapalne;
- Słodka papryka i pomarańcze ze względu na wysoką zawartość przeciwutleniaczy wiążących wolne rodniki zapobiegają starzeniu się tkanek i stawów (szklanka świeżo wyciśniętego soku pomarańczowego dziennie zmniejsza ryzyko artrozy o 16%);
- Granat zmniejsza stan zapalny, blokuje tworzenie enzymów proteolitycznych, których nadmiar przyczynia się do zużycia chrząstki. Aby utrzymać ten efekt, wystarczy 3-5 łyżek. Dziennie. łyżki świeżego soku z granatów;
- Ananas zawiera naturalny enzym bromelaina, który ma silne działanie przeciwzapalne. Maksymalna ilość bromelainy znajduje się w świeżych, tylko pokrojonych ananasach.
W przypadku artrozy konieczne jest wykluczenie produktów z pełnego mleka, tłustego mięsa, oleju kukurydzianego, produktów fast food (fast food).
Przestrzeganie specjalnie zaprojektowanej diety na artrozę stawów przyczynia się do znacznego zmniejszenia masy ciała, znacznej poprawy stanu pacjentów i zmniejsza ryzyko dalszego rozwoju choroby stawów.
