Ciemnoczerwone lub czerwone owoce wiśni są doskonałym produktem dietetycznym. Miąższ owocu zawiera wiele przydatnych składników. Zawierają kwasy organiczne (salicylowy, cytrynowy, bursztynowy), pierwiastki śladowe (wapń, potas, magnez, żelazo, fosfor). Jagody te zawierają enzymy, cukry, barwniki, garbniki i substancje azotowe, a także kwas foliowy, antocyjany i witaminy. Ta smaczna i zdrowa jagoda jest używana w kuchni, w przemyśle farmaceutycznym, w kosmetologii. Pestki wiśni zawierają olejek eteryczny, olej tłuszczowy i glikozyd amigdaliny. Ze względu na niską zawartość kalorii wiśnie są uważane za idealny produkt dietetyczny do odchudzania. Substancje w składzie owoców neutralizują tłuszcze i zapobiegają ich przenikaniu do osocza krwi przez błonę śluzową jelit.
Ile kalorii jest w wiśniach?
Ci, którzy przestrzegają swojej diety, prawdopodobnie są zainteresowani pytaniem, ile kalorii w wiśniach. Zawartość kalorii wynosi tylko 52 kcal na 100 gramów jagód. Ze względu na niską zawartość kalorii wiśnie można włączyć do diety osób, które chcą bez obaw schudnąć.
Przy niskiej zawartości kalorii wiśnia doskonale oczyszcza organizm z toksyn, gnijących produktów i toksyn. Jagody oczyszczają również przewód pokarmowy z różnych produktów rozpadu. Przyspieszają proces trawienia, stymulując produkcję soku żołądkowego. Sok wiśniowy hamuje aktywność patogenów infekcji ropnych i czerwonki, w tym paciorkowców i gronkowców.
Dzięki niewielkiej liczbie kalorii wiśnia doskonale gasi pragnienie. Owoce mają właściwości antyseptyczne, wykrztuśne i przeczyszczające. Liście, łodygi, nasiona i gałęzie wiśni mogą być również surowcami terapeutycznymi. Na przykład wywar z łodyg wiśni i emulsja z ich nasion mają wyraźne właściwości moczopędne. Stosuje się je w przypadku skazy kwasu moczowego i różnych chorób stawów. Wszystkie te użyteczne właściwości na tle wiśni niskokalorycznych wskazują na ich korzystny wpływ na organizm ludzki.
Niektórzy lekarze stosują wywary z tych jagód w kompleksowym leczeniu padaczki i różnych zaburzeń psychicznych, co powoduje, że jest to niskokaloryczna wiśnia i jej zalety. Niewielka ilość kalorii w wiśni pozwala wykorzystać ją do chorób żołądka.
Wiśnia nie traci swoich właściwości leczniczych i dobroczynnych nawet po przetworzeniu. Ta jagoda pozostaje taka sama smaczna i zdrowa w postaci suszonej i świeżo mrożonej. Bardzo przydatna miąższ wiśniowy, tłuczony cukrem. Chociaż ta metoda przetwarzania nieznacznie zwiększa zawartość kalorii w wiśniach.
Pierogi kaloryczne z wiśniami
Aby przygotować pierogi z wiśniami w mące (500 g), zalej 250 ml zimnej wody i ugniataj ciasto. Następnie musisz przenieść ciasto na deskę posypaną mąką i rozwałkować na cienką warstwę. Z ciasta wyciąć małe kółka. Opłucz wiśnie, a następnie wysusz i usuń z nich nasiona. Wlej trochę cukru (łyżeczki) na środek każdego koła ciasta, włóż trzy wiśnie i zsuń krawędzie. Gotuj pierogi we wrzącej wodzie do miękkości.
Zawartość kalorii w pierogach zależy od zestawu produktów, z których są przygotowywane, metody przygotowania i napełniania. Ale jeśli weźmiesz pod uwagę, że w każdym razie znaczna ilość mąki jest używana do robienia pierogów, wówczas zawartość kalorii w pierogach z wiśniami z pewnością będzie dość wysoka. Tak, a to danie jest podawane z kwaśną śmietaną, masłem i różnymi sosami. Pierogi z twarogiem, wiśniami i śmietaną (349 kcal w jednej średniej porcji) są uważane za najbardziej wysokokaloryczne.
