Różowy łosoś jest przedstawicielem dużej rodziny cennych gatunków łososia. Ten gatunek, który swoją nazwę zawdzięcza szczególnej strukturze ciała (garb na plecach), należy do imigrantów. Oznacza to, że mieszkają w rzece, a następnie udają się na morze i ponownie odradzają się w rzece, aby się odrodzić.
| Wartość odżywcza |
|---|
| Porcja Różowego Łososia 100 g |
| Ilość na porcję |
| Kalorie 153 Kalorie z tłuszczu 47,52 |
| % Dziennej wartości * |
| Tłuszcz całkowity 5,28 g 8% |
| Sob. tłuszcze 0,97 g 5% |
| Wielonienasycone. tłuszcze 0,97 g |
| Jednonienasycone. tłuszcze 1,62 g |
| Tłuszcze trans 0,04 g |
| Cholesterol 55 mg 18% |
| Sód 90 mg 4% |
| Potas 439 mg 13% |
| Węglowodany ogółem 0 g 0% |
| Błonnik pokarmowy 0 g 0% |
| Białka 24,58 g 49% |
| Witamina A 17% |
| Witamina B6 35% |
| Witamina B12 79% |
| Witamina D 72% |
| Niacyna 48% |
| Tiamina 6% |
| Żelazo 3% |
| Magnez 8% |
| Fosfor 31% |
| Cynk 3% |
| * Obliczenie dla codziennej diety 2000 kcal |
| Chodzenie | 38 minut |
| Jogging | 17 minut |
| Pływanie | 13 minut |
| Rower | 22 minuty |
| Aerobik | 31 minut |
| Prace domowe | 51 minut |
Właściwości różowego łososia
Korzyści z różowego łososia są niezaprzeczalne i dobrze znane wszystkim. Zawiera wiele mikro i makroelementów, witamin i składników odżywczych niezbędnych dla organizmu człowieka. Ta ryba jest również popularna, ponieważ ma niesamowity smak.
Korzystne właściwości różowego łososia wynikają z obecności w nim nienasyconych kwasów tłuszczowych omega-3. Substancje te nazywane są „opiekunami młodości”, ponieważ chronią wszystkie komórki organizmu przed szkodliwymi wpływami zewnętrznymi, spowalniają proces starzenia i pomagają skórze wyglądać młodo i świeżo. To tłumaczy popularność różowej ryby łososiowej wśród przedstawicieli branży modowej i kosmetycznej.
Oprócz witamin A, B, C różowy łosoś zawiera witaminę PP (kwas nikotynowy), która korzystnie wpływa na układ trawienny i nerwowy, a także wapń, chrom, magnez, siarkę, żelazo, fosfor, potas, jod, kobalt - wszystkie minerały, niezbędne dla ludzkiego ciała do utrzymania optymalnej równowagi.
Ważne jest dla ludzi, zwłaszcza tych, którzy monitorują swoją wagę, ile kalorii ma różowy łosoś. Ta ryba ma stosunkowo niską kaloryczność, więc jest popularna wśród modelek i aktorek.
Ile kalorii jest w różowym łososiu: na 100 gramów produktu liczba kalorii wynosi około 140. Pomimo tak niskiej zawartości kalorii dania z różowego łososia są nasycone ze względu na wysoką zawartość białka (prawie 60%). Dzięki temu nasycenie zachodzi szybko, a trawienie jest powolne, co oznacza, że nawet solidna porcja łososia nie przyniesie nadmiernych złogów tłuszczu. Wartość odżywcza łososia: tłuszcze - 6,5 g, białka - 20,5.
Korzyści z różowego łososia
Skład chemiczny różowego łososia sugeruje, że jest on bardzo przydatny dla błon śluzowych, skóry ciała, przewodu pokarmowego i układu nerwowego, a potrawy z niego pomagają poprawić ogólne samopoczucie.
Różowa ryba łososiowa jest przydatna dla układu krążenia w mózgu, ponieważ pirydoksyna w swoim składzie poprawia metabolizm w komórkach mózgu. Substancja ta bierze również udział w dystrybucji glukozy w organizmie, dlatego poprawia funkcjonowanie układu nerwowego, poprawia pamięć, poprawia nastrój i wydajność.
Wielonienasycone kwasy tłuszczowe regulują poziom cukru we krwi i są dobrym przeciwutleniaczem. Kwas fosforowy wpływa na reakcje chemiczne w komórkach, przyspiesza tempo metabolizmu, więc ta ryba jest przydatna w zapobieganiu osteoporozie.
Zawierające duże ilości jodu decydują o korzystnych właściwościach różowego łososia dla osób z problemami z tarczycą. Witamina PP jest przydatna w łuszczycy.
Zjedz różowego łososia polecany osobom starszym, ponieważ zawiera aminokwas histydynę, który zapobiega rozwojowi choroby Alzheimera, chroni komórki nerwowe przed zniszczeniem i pomaga przywrócić uszkodzone tkanki.
Określono zalety różowego łososia i zawartości fluoru, który chroni zęby przed próchnicą. Ponieważ ten pierwiastek śladowy jest częścią szkliwa zębów, jego niedobór zwiększa ryzyko próchnicy o 40%.
Witamina E w składzie ryb wzmacnia ściany naczyń krwionośnych, chroni komórki przed starzeniem się, zapobiega powstawaniu zmarszczek.
Przeciwwskazania do stosowania różowej ryby łososiowej
Praktycznie nie ma przeciwwskazań do stosowania tego produktu, z wyjątkiem alergii na ten konkretny rodzaj ryb. Niemniej jednak istnieje grupa osób, które powinny ostrożnie jeść różowego łososia lub ogólnie powinny wykluczyć go z diety.
Łosoś nie jest zalecany dla osób z wrzodem trawiennym przewodu pokarmowego podczas zaostrzenia, z przewlekłą chorobą wątroby.
Nie jest pożądane spożywanie różowych ryb łososiowych i osób przeciwwskazanych w preparatach jodu i fosforu.
