Kasztan

Wyróżnia się dwa zupełnie różne rodzaje kasztanów: koń (zwany także żołądkiem) i szlachetny (zwany także „prawdziwym”). To owoce tego ostatniego uważa się za jadalne. Francuzi czcili taki produkt jako prawdziwy przysmak, który stał się narodowy, na ich cześć organizują nawet wakacje.

Szlachetny (prawdziwy) kasztan należy do rodziny buków i jest uprawiany w Europie, Ameryce Północnej i Azji. Najbardziej sprzyjający klimat dla roślin to ciepły subtropikalny. Ten rodzaj drzewa różni się od żołądka pod postacią owoców i liści. W jednym okrągłym pudełku szlachetnego kasztana znajduje się około 2-4 orzechów. Tego typu rośliny nie są uprawiane w Rosji, ale nie jest trudno kupić w wielu sklepach.

Ale znany na całym świecie kasztanowiec jest drzewem z szeroką koroną, która może osiągnąć 30 metrów wysokości, wyróżnia się zaokrąglonymi konturami liści petiolate, bardziej jak dłonie z dość dużą liczbą „palców”. Kwiaty w drzewie są zebrane w tyły, które są wyprostowanymi piramidalnymi kwiatostanami, których długość sięga 30 cm. Owoce rośliny wyglądają jak małe kuliste pudełka, wysadzane cierniami, gdy dojrzewają, otwierają się trzema liśćmi. Zwykle w żołądku jest tylko jeden błyszczący, ciemnobrązowy i duży orzech.

Przydatne właściwości kasztana

Charakterystyczną cechą kasztana jest jego zawartość o odpowiednio wysokiej zawartości tłuszczu, która pod względem ilości nieznacznie (w dół) różni się tylko od migdałów, orzechów greckich, orzeszków ziemnych i orzechów laskowych. Kasztan zawiera około 60% skrobi, około 6% białka, 15% cukru i ponad 2% tłuszczu. Skład kasztana zawiera również witaminy z grup B, A i C, minerały i błonnik.

Ze względu na właściwości kasztana, które charakteryzują się wysoką zawartością garbników, nie zaleca się spożywania surowych orzechów.

Absolutnie wszystkie części rośliny zawierają różne przydatne substancje, jednak w różnych proporcjach. Na przykład owoce kasztanowca zawierają biologicznie aktywne substancje, pektyny, flawonoidy, skrobię, garbniki i oleje; w gałęziach i korze znajduje się wiele glikozydów, olejków i garbników.

Nalewki alkoholowe kasztanowca, wywary i napary są stosowane w leczeniu różnych chorób, takich jak miażdżyca, nadciśnienie, choroby naczyniowe i serca. Nalewka z kasztanów jest również przydatna w zapobieganiu i leczeniu zatorowości i zakrzepicy.

W medycynie ludowej korzyści z kasztanowca stosuje się w leczeniu chorób wątroby, reumatyzmu stawów, leczenia żylaków, zakrzepowego zapalenia żył, hemoroidów i wielu chorób ginekologicznych, które są związane ze stagnacją w małej miednicy krwi.

Niejadalny kasztanowiec ma również właściwości lecznicze, w których używa się absolutnie wszystkiego: liści i kory, zielonej skorupy i owoców. Jeśli chodzi o kwiaty, mają również użyteczne właściwości, ponieważ są w 1-2 dniu kwitnienia.

Zastosowanie kasztana

Najczęściej kasztany są spożywane w stanie upieczonym. Najpopularniejszą taką opcją gotowania jest Francja, gdzie jesienne ulice dosłownie „topią się” w aromatach pieczonych kasztanów. Ponadto orzechy włoskie można spożywać gotowane lub pieczone. Suche orzechy można stosować jako dodatek do mąki pszennej.

Kasztan kalorii w porównaniu z innymi orzechami jest niski i wynosi zaledwie 170 kcal.

W medycynie ludowej stosuje się nasiona kasztanowca, których zalety są bardzo wysokie w walce z wszelkiego rodzaju bólem i stanem zapalnym. Kwiaty żołądka to całkiem dobre rośliny miodu. Z odżywiania nasiona są jak ziarna chleba, więc z nich powstaje mąka.

Ponadto uważa się, że u kasztanowca umieszczana jest energia lecznicza, dzięki której można pozbyć się wielu dolegliwości i chorób. Udowodniono, że kasztan ma zalety w leczeniu zapalenia sutka, mastopatii, a nawet stagnacji mleka, które mogą wystąpić podczas karmienia piersią dziecka.

Nalewka z kasztanów jest stosowana zewnętrznie w leczeniu zapalenia korzonków, dny moczanowej, reumatyzmu i rwy kulszowej. W takim przypadku konieczne jest wcieranie nalewki w problematyczne obszary ciała, przebieg leczenia trwa od około 6 do 8 tygodni.

Tarcie nalewki kasztanowej ma pozytywny wpływ na więzadła mięśniowe, pomaga wchłaniać krwiaki i guzy, przyczyniając się jednocześnie do poprawy ukrwienia w miejscach zwichnięć i siniaków. Tradycyjna medycyna o właściwościach kasztanowca widzi skuteczne narzędzie w leczeniu reumatyzmu stawowego, chorób układu krążenia i nadciśnienia.

Harm klatki piersiowej

Oprócz korzyści kasztan może wyrządzić szkodę ludzkiemu ciału, dlatego przed użyciem należy koniecznie skonsultować się z lekarzem.

Ponieważ kasztan zmniejsza krzepnięcie krwi, jego niezależne stosowanie do celów leczniczych nie jest całkowicie zalecane. Surowo zabrania się przyjmowania leków z dodatkiem tej rośliny na niedociśnienie, choroby nerek i wątroby, a także na karmienie piersią i ciążę.