Brzoskwiniowe drzewo - roślina należąca do podrodziny Migdały, rodzina Różowa. Owoc brzoskwiniowego kształtu ma kulisty kształt, jest aksamitny w dotyku, z rowkiem po jednej stronie. Brzoskwiniowy kamień jest zmarszczony i pomarszczony, z punktowymi wgłębieniami. Smak owoców jest soczysty, bogaty, aromatyczny.
| Wartość odżywcza |
|---|
| Porcja Brzoskwinia 100 g |
| Ilość na porcję |
| Kalorie 39 Kalorii z Tłuszczu 2.25 |
| % Dziennej wartości * |
| Tłuszcz całkowity 0,25 g 0% |
| Sob. tłuszcze 0,02 g 0% |
| Wielonienasycone. tłuszcze 0,09 g |
| Jednonienasycone. tłuszcze 0,07 g |
| Cholesterol 0 mg 0% |
| Sód 0 mg 0% |
| Potas 190 mg 5% |
| Węglowodany ogółem 9,54 g 3% |
| Cukier 8,39 g |
| Błonnik pokarmowy 1,5 g 6% |
| Białka 0,91 g 2% |
| Witamina A 6% |
| Witamina B6 1% |
| Witamina C 11% |
| Witamina K 3% |
| Niacyna 4% |
| Tiamina 2% |
| Żelazo 1% |
| Magnez 2% |
| Fosfor 2% |
| Cynk 1% |
| * Obliczenie dla codziennej diety 2000 kcal |
| Chodzenie | 10 minut |
| Jogging | 4 minuty |
| Pływanie | 3 minuty |
| Rower | 6 minut |
| Aerobik | 8 minut |
| Prace domowe | 13 minut |
Ojczyzna brzoskwini nie jest znana. Dziś kultura jest z powodzeniem hodowana w południowej Europie, Azji i najcieplejszych regionach Ameryki. Brzoskwinia najlepiej owocuje w takich samych warunkach klimatycznych jak winogrona.
Istnieją dwa rodzaje brzoskwiń: zwykła brzoskwinia (owłosiona) i gładka (nektarynka).
Korzyści z brzoskwiń
Brzoskwinia to najcenniejszy produkt w ludzkiej diecie, uważany za przysmak. Miąższ dojrzałego owocu ma przyjemny aksamitny smak i aromat, dzięki obecności w owocach estrów kwasu octowego, mrówkowego, kaprylowego i walerianowego - jednak właściwości brzoskwini nie są ograniczone do tego: owoce są zalecane do stosowania przez dzieci, osoby osłabione po chorobie, a także pacjentów, cierpi na zgagę i skłonność do zaparć.
Owoce brzoskwini są spożywane zarówno świeże, jak i przetworzone, do produkcji dżemów, kompotów, soków lub suszonych owoców.
Brzoskwinie poprawiają trawienie, zwiększając wydzielniczą aktywność przewodu żołądkowo-jelitowego, mają działanie zapobiegawcze na choroby nerek, reumatyzm, dnę moczową, woreczek żółciowy, wątrobę i układ sercowo-naczyniowy. Wysoka zawartość potasu w brzoskwini pozwala z powodzeniem wykorzystywać ten owoc w zaburzeniach rytmu serca.
Korzyści z brzoskwini są oczywiste: dojrzały owoc zawiera 83% wody, 15% cukru, jabłkowy, winowy, cytrynowy, chloragenowy, kwas chinowy, barwniki, substancje azotowe i aromatyczne, a także witaminy (C, B, prowitamina A) i pierwiastki śladowe (potas , wapń, żelazo, fosfor, cynk, miedź, mangan).
Jest wystarczający w miąższu i substancjach P-aktywnych, których zawartość zależy od odmiany owoców - przede wszystkim witamina P, która określa właściwości przeciwutleniające brzoskwini, znajduje się w owocach ormiańskich.
Wysoka zawartość magnezu w brzoskwiniach korzystnie wpływa na psychikę człowieka, łagodząc wpływ stresu na jego układ nerwowy. Obecność żelaza w owocach brzoskwini pomaga zapobiegać anemii.
Liście brzoskwini i kości mają również właściwości lecznicze. Na przykład wywar z liści brzoskwini ma łagodny efekt przeczyszczający, zapobiegając zwiększonemu tworzeniu się gazów w jelicie. Ponadto to narzędzie łagodzi bóle głowy, ból z zapaleniem pęcherza u mężczyzn, eliminuje objawy reumatyzmu.
Świeże liście brzoskwini zmieszane z surowymi nieobranymi ziemniakami pomagają pozbyć się karbunkli, ropni, łuszczycy i półpasiec.
Szczególnie cenne są nasiona brzoskwini: zawierają witaminę B17, znaną z działania przeciwnowotworowego oraz gorzki olej migdałowy.
Brzoskwinie kaloryczne
Zawartość kalorii w brzoskwini jest dość niska - wynosi 45 kcal / 100 g jej jadalnej części, co pozwala nazywać tę dietę owocową.
Przeciwwskazania
Ze względu na wysoką zawartość cukru nie zaleca się stosowania świeżych, a zwłaszcza suszonych owoców brzoskwini dla osób z otyłością lub cukrzycą. Ponadto, owoce brzoskwini nie powinny nadużywać alergii.
