Aminotransferazy (synonim: transaminazy) są enzymami klasy transferazy (EC 2.6.1 to numer klasyfikacyjny (kod) enzymu zgodnie z międzynarodową hierarchiczną klasyfikacją), które katalizują odwracalne przenoszenie grupy aminowej z aminokwasów na kwasy ketonowe. Wzrost aktywności aminotransferaz w surowicy krwi obserwuje się w niektórych stanach patologicznych, którym towarzyszą procesy destrukcyjne (na przykład wirusowe zapalenie wątroby, zawał mięśnia sercowego).
