Co jeść pod wysokim ciśnieniem: produkty, które są dozwolone i zabronione pod wysokim ciśnieniem

To, co jest pod wysokim ciśnieniem, nie jest bezczynnym pytaniem. Niezrównoważone odżywianie jest jednym z najbardziej statystycznie istotnych czynników ryzyka nadciśnienia. Osoba, u której zdiagnozowano nadciśnienie tętnicze, powinna wybrać dietę ze szczególną ostrożnością i ostrożnością. Na pierwszy rzut oka odżywianie może nie wydawać się najważniejszym parametrem, ponieważ nie wpływa bezpośrednio na układ sercowo-naczyniowy, ale w rzeczywistości składniki żywności, w szczególności sól, tłuszcze, niektóre specjalne pokarmy znacząco wpływają na ciśnienie - oba powodują zmiany organiczne w naczyniach krwionośnych, i krytycznie zmieniając równowagę wodno-solną i objętość krążącej krwi. Dlatego osoby podatne na nadciśnienie powinny uważać na swoją dietę, odpowiedzialnie wybierając produkty.

Diagnoza kliniczna „nadciśnienia” ustalana jest przy stale podwyższonym ciśnieniu - od 140 do 90 mm RT. Art. i więcej Z reguły w tym przypadku leki przepisywane farmakologicznie do stosowania ogólnoustrojowego i długotrwałego. Jeśli ciśnienie spadnie poniżej tego poziomu, leki można przyjmować tylko w celu powstrzymania indywidualnych ataków nadciśnienia, ale zdrowy tryb życia jest warunkiem leczenia każdej formy nadciśnienia. Zmiany powinny dotyczyć nie tylko odżywiania, ale także aktywności fizycznej, snu, złych nawyków.

Jeśli podejmiesz odpowiedzialne podejście do tworzenia diety, możesz nawet stworzyć w domu praktyczne i niedrogie menu, które nie będzie gorsze od atrakcyjnych fast foodów, ale zmniejszy ryzyko nadciśnienia.

Ogólne odżywianie wysokociśnieniowe

Istnieje kilka mechanizmów zwiększających ciśnienie krwi, które można zrekompensować odpowiednim odżywianiem. Normalizacja diety działa z upływem czasu, efekt zdrowej diety będzie zauważalny około drugiego tygodnia utrzymywania diety, ale będzie trwały i zmniejszy obciążenie lekiem organizmu.

Na ciśnienie krwi ma wpływ ilość wolnych tłuszczów w krążeniu, w tym cholesterolu. Produkty zawierające cholesterol nie mogą być całkowicie wykluczone, ponieważ cholesterol bierze udział w wielu przemianach biochemicznych w ciele, jest prekursorem ważnych hormonów. Ale musisz uważnie monitorować jego poziom, ponieważ wzrost stężenia wolnych form prowadzi do rozwoju miażdżycy - a ta choroba zmniejsza elastyczność ściany tętnic, a zatem jest jednym z głównych czynników ryzyka nadciśnienia.

Stosowanie soli do nadciśnienia powinno być znacznie ograniczone lub całkowicie porzucone

Szczególną uwagę należy zwrócić na objętość krążącej krwi (BCC) i czynniki, od których ona zależy. Mówimy o soli kuchennej - zawiera jony sodu, które wychwytują wodę, powodują pragnienie. A im większa objętość krwi, tym wyższa jest jej presja. Na podstawie tych danych opracowano listę głównych zaleceń dotyczących prawidłowego odżywiania pod wysokim ciśnieniem:

1. Ogranicz ilość tłustych potraw w diecie.
2. Zróżnicować metody obróbki cieplnej żywności - najlepszą opcją jest pieczenie, gotowanie i gotowanie na parze. Smażenie w oleju sprzyja przechodzeniu tłuszczów pod wpływem temperatury w ich szkodliwe izoformy, dlatego nie jest zalecane.
3. Ogranicz użycie cukru, słodyczy, zwłaszcza tłuszczów.
4. Zmodyfikuj klasyczny stosunek węglowodanów do tłuszczów i białek z 4: 1: 1 do 2: 2: 1 - jeśli nadmiernie spożywasz węglowodany, metabolity przyczyniają się do rozwoju miażdżycy i przyrostu masy ciała.
5. Zmniejsz całkowite spożycie kalorii u pacjentów z nadwagą, ponieważ zaburza to funkcjonowanie serca i ośrodka naczynioruchowego.
6. Całkowicie wyklucz lub znacznie ogranicz spożycie soli, aby znormalizować diurezę.
7. Odrzuć obfitość przypraw, gorących i płonących przypraw.
8. Przestrzegaj reżimu ułamkowego odżywiania - pozwala jeść mniej, nie odczuwając głodu. Ponadto ta metoda odżywiania jest korzystna dla żołądka i jelit, ponieważ układ trawienny jest znacznie łatwiej wchłaniać niewielką ilość jedzenia. Powinieneś jeść w małych porcjach 6-8 razy dziennie.
9. Nie pij napojów zwiększających ciśnienie krwi, w szczególności mocnej herbaty, czarnej kawy.

Składniki żywności, w szczególności sól, tłuszcze, niektóre specjalne produkty spożywcze znacząco wpływają na ciśnienie - zarówno powodując zmiany organiczne w naczyniach krwionośnych, jak i krytycznie zmieniając równowagę wodno-solną i objętość krążącej krwi.

Problem ma pozytywną stronę - oprócz ograniczeń istnieje wiele pysznych potraw, które można i należy jeść przy wysokim ciśnieniu krwi.

Co jeść pod wysokim ciśnieniem

Jeśli podejmiesz odpowiedzialne podejście do tworzenia diety, możesz nawet stworzyć w domu praktyczne i niedrogie menu, które nie będzie gorsze od atrakcyjnych fast foodów, ale zmniejszy ryzyko nadciśnienia. Jakie produkty mogą jeść:

• mięso i ryby. Białka stają się ważną częścią diety, jednocześnie zmniejszając spożycie tłuszczu, teraz odpowiadają za większość procesów metabolicznych i energii. Mięso jest zalecane na nadciśnienie, jednak powinny to być odmiany o niskiej zawartości tłuszczu - wołowina, kurczak, indyk, królik. Jeśli chodzi o ryby, można je jeść praktycznie bez ograniczeń, z wyjątkiem solonych i wędzonych;
• nabiał i produkty mleczne - normalizują mikroflorę jelitową i poprawiają trawienie. Świeże nabiałowe i fermentowane produkty mleczne powinny być preferowane bez dodatków, środki słodzące są szczególnie niepożądane;
• zboża i rośliny strączkowe. Owsianka jest ważną częścią diety na nadciśnienie, z wyjątkiem kaszy manny, lepiej ją odrzucić. Rośliny strączkowe są bogate w białka, ich włączenie do codziennej diety ma korzystny wpływ na stan ściany naczyń;
• Świeże warzywa i owoce - normalizują równowagę wodno-solną, zawierają wiele witamin i składników odżywczych, które są korzystne dla serca i naczyń krwionośnych, a tym samym mają korzystny wpływ na ciśnienie. Zawierają błonnik, który poprawia trawienie, poprawia czynność jelit. Należy zachować ostrożność u pacjentów z cukrzycą - niektóre jagody i owoce zawierają dużo cukru (na przykład winogrona). Burak, kalina, aronia, truskawka, borówka, arbuz, natka pietruszki, czosnek przyczyniają się do zmniejszenia ciśnienia;
• żywność o wysokiej zawartości potasu - podczas procesów metabolicznych zastępuje sód, co zwiększa ciśnienie. Przydatne jest spożywanie suszonych owoców, rodzynek, pieczonych ziemniaków, bakłażana, cukinii.

Normalizacja diety działa z upływem czasu, efekt zdrowej diety będzie zauważalny około drugiego tygodnia utrzymywania diety, ale będzie trwały i zmniejszy obciążenie lekiem organizmu.

Produkty zabronione pod wysokim ciśnieniem

Niektóre produkty mogą zwiększać ciśnienie nawet u absolutnie zdrowych osób, zwłaszcza, że ​​ich stosowanie powinno być ograniczone u pacjentów z nadciśnieniem tętniczym. Inne produkty nie są zalecane ze względu na ich opóźniony negatywny wpływ na organizm.

Osobom cierpiącym na nadciśnienie nie zaleca się marynat, marynat i konserw.

Kiedy nadciśnienie jest zabronione:

• marynaty, marynaty, zwłaszcza z wysoką zawartością ostrych przypraw;
• konserwy - zawierają dużo tłuszczów, soli i przypraw;
• ciastka, słodycze, wyroby cukiernicze przemysłowe, czekolada - zawierają dużo szczególnie szkodliwych tłuszczów i cukru;
• biały chleb i inne produkty z białej mąki;
• napoje gazowane - zawierają dużo cukru i innych niezdrowych dodatków (konserwanty, stabilizatory, barwniki);
• kawa, herbata, napoje tonizujące;
• alkohol - przez krótki czas rozszerza naczynia krwionośne i nieznacznie zmniejsza ciśnienie, ale efekt ten jest krótkotrwały, ton wkrótce zostaje przywrócony. Alkohol powoduje odwodnienie, co ma niezwykle negatywny wpływ na naczynia krwionośne, zwłaszcza naczynia włosowate;
• przechowuj soki - w przeciwieństwie do zdrowych, świeżo wyciskanych soków, zawierają słodziki i konserwanty.

Dieta pod wysokim ciśnieniem, opracowana z uwzględnieniem wymienionych zaleceń, przyczynia się do ogólnego uzdrowienia organizmu. Jego przestrzeganie pozwoli ci pozbyć się wielu dolegliwości, nie tylko związanych z nadciśnieniem.