W przypadku zapalenia jelit spożywane pokarmy mogą mieć znaczący wpływ na objawy towarzyszące zapaleniu. Zapalenie jelit zwykle prowadzi do nudności, wymiotów, biegunki, wzdęć, skurczów i bólu brzucha.
W zależności od przyczyny zapalenia jelit lekarz może zalecić zmianę diety, a mianowicie przepisać specjalną dietę dla jelita wraz z przepisanymi lekami.
Dieta dla jelit z ciężkim stanem zapalnym
W przypadku ciężkiego stanu zapalnego jelit, gdy zaparcia i biegunka występują naprzemiennie jeden po drugim, w ciągu pierwszych kilku dni można używać tylko płynnego jedzenia i picia, aż objawy zaczną się poprawiać.
Jeśli wymioty wystąpią po zażyciu płynnego jedzenia lub picia, konieczne jest zatrzymanie wchłaniania płynu i pozwolenie jelitom uspokoić się w ciągu godziny lub dwóch bez obciążania go procesem trawienia. Tymczasowa abstynencja od jedzenia i picia podczas stosowania diety dla jelit daje ciału możliwość uspokojenia i zatrzymania skurczu mięśni ścian żołądka, kurcząc się w przypadku wystąpienia wymiotów.
Dieta dla jelit z umiarkowanym stanem zapalnym
Przy umiarkowanym zapaleniu jelita konieczne jest spożywanie jak największej ilości płynu, ponieważ gdy naprzemiennie występuje zaparcie, następnie biegunka, a następnie wymioty, odwodnienie organizmu. Dozwolone jeść bulion z kurczaka, wodę, soki owocowe, herbaty ziołowe i wodę sodową. Konieczne jest wykluczenie soków jabłkowego, wiśniowego i gruszkowego, ponieważ cukier zawarty w tych owocach może nasilać biegunkę. Miękkie i naturalne pokarmy, takie jak biały chleb, biały ryż, mus jabłkowy, żelatyna i banany powinny przeważać nad pożywieniem w diecie, po diecie jelitowej.
Dieta dla jelit z niskim stanem zapalnym
Przy niewielkim zapaleniu jelita objawy są praktycznie nieobecne lub pojawiają się minimalnie. Codzienne menu dietetyczne dla jelit jest podobne do menu dietetycznego dla jelit z umiarkowanym zapaleniem jelit, do którego dodano owoce, krakersy, warzywa, ryby, gotowane ziemniaki i pierś z kurczaka. Wyklucz z diety, przestrzegając diety jelitowej, potrzebujesz żywności, która zawiera dużo przypraw, tłuszczu lub cukru, a także żywności, którą można wysoko przetworzyć, wszystkich produktów mlecznych (z wyjątkiem jogurtu), alkoholu i kofeiny, aż ciało się poprawi.
Domowy jogurt jest dobrym pożywieniem dla każdego rodzaju zapalenia jelit, ponieważ może nie tylko wyleczyć uszkodzenia jelit, zabić infekcję, ale także przywrócić regularny stolec. Jogurt zawiera żywe kultury, które wspomagają układ trawienny.
Dieta biegunka
Jeśli przez kilka kolejnych dni jest to zaparcie, wówczas biegunka nie pozwala ciału normalnie funkcjonować, konieczne jest oczyszczenie żołądka za pomocą specjalnej diety na biegunkę.
Jedzenie powinno uspokoić przewód pokarmowy. Menu diety na biegunkę obejmuje następujące produkty:
- Banany - nie tylko łatwo wchłaniają się w żołądku, są niezbędnym źródłem potasu, który pomaga normalizować poziom elektrolitów w organizmie, ale są również bogate w pektynę, rozpuszczalne włókno, które pomaga wchłaniać płyny w jelitach. Banany zawierają również inulinę - substancję, która promuje wzrost pożytecznych mikroorganizmów (probiotyków) w jelicie;
- Biały ryż i przeciery warzywne, które ze względu na niską zawartość błonnika są łatwo trawione i nie podrażniają przewodu pokarmowego;
- Jabłko, które podobnie jak banany, jest dobrym źródłem pektyny. Jednak wysoka zawartość błonnika w surowych jabłkach sprawia, że są one zbyt grube, aby podrażniać jelita, dlatego tłuczone ziemniaki muszą być wytwarzane z gotowanych jabłek;
- Domowy jogurt. Z reguły przestrzegając diety dla jelit, zaleca się wykluczanie produktów mlecznych podczas ataków ostrej biegunki, ale jogurt jest wyjątkiem od tej reguły, ponieważ zawiera żywe kultury aktywne - bakterie acidofilne Lactobacillus i Bifidum Bifidum. Te aktywne kultury to probiotyki, które pomagają przywrócić równowagę bakterii w przewodzie pokarmowym;
- Pierś z kurczaka na parze jest łatwo wchłaniana przez organizm i jest źródłem białka i niektórych składników odżywczych niezbędnych do normalnego funkcjonowania organizmu;
- Suszone jagody - zawarte w menu diety jelitowej ze względu na zawarte w nim garbniki, które działają na wydzielanie płynu i śluzu w przewodzie pokarmowym. Jagody zawierają również substancje zwane antocyjanozydami, które mają właściwości przeciwbakteryjne i są dobrym źródłem przeciwutleniaczy.
Ponadto, po diecie jelit z biegunką, dozwolone jest stosowanie herbat ziołowych, które działają uspokajająco na ciało z biegunką, a mianowicie:
- Herbata miętowa - działa uspokajająco na przewód pokarmowy, łagodzi i rozluźnia mięśnie wzdłuż przewodu pokarmowego, zmniejszając w ten sposób skurcze;
- Herbata rumiankowa - to skuteczny sposób na zmniejszenie stanu zapalnego jelit i złagodzenie skurczów jelit.
