Ten system żywienia został opracowany przez słynną angielską dietetykę Zoe Harkomb w celu wygodnego i bezpiecznego odchudzania. Dr Harkombe odrzuca ideę ciągłego liczenia kalorii i uważa, że ilość jedzenia nie może być zbyt ograniczona, jeśli wybierzesz odpowiednie produkty.
Według autora diety istnieją trzy przyczyny zwiększonego apetytu:
- uzależnienie od jedzenia. Jeśli od dłuższego czasu jesz określone pokarmy, powstaje zależność od nich: chcesz je jeść, stale zwiększając porcje. Jeśli wykluczysz go z diety, pojawi się dyskomfort. Niektóre rodzaje produktów szczególnie przyczyniają się do pojawienia się uzależnienia - do takich Zoya Harkomb należą cukier, produkty mleczne, produkty pszenne, orzeszki ziemne, soja i groch;
- rozmnażanie w ciele grzyba Candida albicans. Mikroorganizmy te należą do oportunistycznej mikroflory i zwykle są obecne w ciele każdej osoby. Wraz z ich patologicznym wzrostem zaburzone są zachowania żywieniowe: pojawia się nadmierny apetyt, rozwija się uzależnienie od słodyczy, co z kolei wspiera wzrost grzybów - powstaje błędne koło;
- hipoglikemia Kiedy poziom cukru we krwi spada, chcesz zjeść coś mąki lub słodyczy.
Biorąc pod uwagę te powody, jeden lub więcej, trudno jest ograniczyć głód. Aby znormalizować zdrowie i pozbyć się zwiększonego apetytu, Zoya Harkomb opracowała trzystopniowy system żywienia.
- Etap trwa pięć dni. Celem jest walka z nadmiernie rozmnożonymi drożdżami. Produkty zawierające cukier i drożdże są całkowicie wykluczone z diety; zaleca się również porzucenie większości produktów mlecznych i zbóż.
- Etap trwa do momentu osiągnięcia pożądanej masy. Produkty zabronione, które stymulują apetyt, a także artykuły spożywcze i inne produkty przemysłowe.
- Etap ma na celu zapisanie wyniku. Dieta jest zbudowana zgodnie z ogólnymi zasadami zdrowej diety, ograniczenia żywieniowe są minimalne, można ich przestrzegać do końca życia.
Zasady diety Zoe Harkomb:
- dostarczane są cztery posiłki dziennie, pomiędzy którymi w przybliżeniu równe są odstępy czasu;
- jedzenie jest dozwolone tyle, ile jest wymagane do nasycenia, nie można przejadać się;
- dania przygotowywane są metodami dietetycznymi - gotowanie, gotowanie na parze, duszenie, pieczenie, grillowanie;
- umiarkowane, ale potrzebne są regularne ćwiczenia;
- ważne jest monitorowanie tła emocjonalnego i utrzymywanie go na wysokości - często ludzie przejadają się podczas stresu, depresji, cierpią z powodu samotności.
Zalety diety Zoe Harkombe
Przez pięć dni pierwszego etapu diety Zoe Harkomb można pozbyć się 3-4 kg nadwagi, pion w drugim etapie wynosi 1-2 kg na tydzień.
W trzeciej, wspierającej fazie diety, osobom podatnym na pełnię zdrowia lepiej jest zrezygnować z cukru i słodyczy. I nawet jeśli nigdy więcej nie użyjesz cukru, nie przyniesie on żadnych szkód - tylko korzyści.Dieta bierze pod uwagę zasady zdrowej diety, dlatego ma pozytywny wpływ na stan zdrowia, po pierwszym tygodniu następuje poprawa samopoczucia, ustala się dobry sen i zwiększa się zdolność do pracy.
Wady i przeciwwskazania diety Zoe Harkomb
Dieta Zoe Harkomb nie jest zalecana kobietom w ciąży i karmiącym, a także osobom powracającym do zdrowia po operacji lub ciężkiej chorobie z przewlekłą chorobą.
Jakie produkty są dozwolone?
Dieta I etapu diety Zoe Harkomb obejmuje:
- chude mięso;
- ryby o niskiej zawartości tłuszczu;
- kefir i jogurt;
- jajka
- warzywa
- ryż niepolerowany;
- tofu
- czarna kawa, zielona i czarna herbata, woda mineralna.
Ta lista etapu II jest uzupełniona mlekiem i przetworami mlecznymi.
Na etapie III prawie wszystkie produkty są dozwolone z kilkoma wyjątkami.
Jakie produkty są zakazane?
Na pierwszym etapie diety są zabronione:
- cukier
- Wyroby cukiernicze
- owoce
- wyroby piekarnicze;
- wszystkie produkty zawierające drożdże (w tym napoje);
- wędliny, marynaty i pikle;
- półprodukty;
- produkty mleczne;
- zboża;
- ocet
Na etapie II diety lista zabronionych produktów spożywczych jest taka sama, z wyjątkiem dozwolonych produktów mlecznych.
Na etapie III zabronione są tylko przetworzone produkty mięsne - kiełbasy, kiełbasy, szynka itp. Oraz półprodukty.
Menu dietetyczne Zoe Harkombe
Przykładowe menu pierwszego dnia diety Zoe Harkomb:
Śniadanie | Sałatka ze świeżych warzyw i ziół, 2 jajka na twardo, kawa. |
Lunch | Pieczone lub świeże warzywa, zupa jarzynowa, zielona herbata. |
Kolacja | Sałatka ze świeżych warzyw, 150 g wołowiny. |
Późny obiad | 250 ml jogurtu. |
Przykładowe menu na dzień etapu II:
Śniadanie | Jogurt, Kawa. |
Lunch | Sałatka z pomidorów i ogórków, 300 ml barszczu na bulionie mięsnym doprawionym kwaśną śmietaną, zielona herbata. |
Kolacja | Duszone warzywa, 150 g ryby pieczonej w folii. |
Późny obiad | 250 ml kefiru. |
Przykładowe menu na dzień etapu III:
Śniadanie | Owsianka ze świeżymi jagodami, kawa. |
Lunch | Sałatka ze świeżych warzyw, 300 ml zupy grzybowej doprawionej kwaśną śmietaną, tostami, zieloną herbatą. |
Kolacja | Sałatka ze świeżych lub pieczonych warzyw, 100 g brązowego ryżu, 150 g kurczaka z grilla, 200 ml soku owocowego. |
Późny obiad | 250 ml kefiru, ciasteczek owsianych. |
Przydatne wskazówki
Wskazówka 1. Na pierwszym etapie sałatki ze świeżych warzyw można doprawić jogurtem, na drugim i trzecim - niewielką ilością oleju roślinnego.
Wskazówka 2. W trzeciej, wspierającej fazie diety, osobom podatnym na pełnię zdrowia lepiej jest zrezygnować z cukru i słodyczy. I nawet jeśli nigdy więcej nie użyjesz cukru, nie przyniesie on żadnych szkód - tylko korzyści.
| Charakterystyka diety | Ocena końcowa |
| Czas trwania: nieograniczony | 3 z 5 System żywieniowy profesjonalnego dietetyka Zoe Harkomb służy do pozbycia się uzależnienia od szkodliwych pokarmów, które są jedną z głównych przyczyn otyłości. |
| Zalecana częstotliwość: nieokreślone | |
| Wskaźnik utraty wagi: | |
| Bezpieczeństwo: | |
| Różnorodność produktów: |
