Pomidor to jadalny, często czerwony kolor owocu rośliny Solanum Lycopersicum, powszechnie znany jako pomidor. Po raz pierwszy pomidory były używane jako produkt spożywczy w Meksyku, skąd rozprzestrzeniły się na cały świat po hiszpańskiej kolonizacji Ameryki.
Bez względu na to, ile kalorii ma pomidor, to warzywo jest stosowane w różnych formach, w tym surowych, jako składnik wielu potraw, sosów, sałatek i napojów. Owoce są bogate w likopen, który ma pozytywny wpływ na zdrowie ludzkiego organizmu.
Pomidory, których zawartość kalorii zależy od metody przygotowania, należą do rodziny psiankowatych. Rośliny zwykle osiągają 1-3 metry wysokości i mają słabą łodygę, często uprawianą na zewnątrz w klimacie umiarkowanym i w szklarniach. Średnio jeden pomidor waży około 100 g.
Przydatne właściwości pomidora
Jeden czerwony, dojrzały i surowy pomidor jest dobrym źródłem witamin A, C, K, kwasu foliowego i potasu, praktycznie nie zawiera sodu, tłuszczów nasyconych i cholesterolu. Pomidory dostarczają również ciału tiaminę, niacynę, witaminę B6, magnez, fosfor i miedź, które są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu.
Likopen w pomidorach może zmniejszyć ryzyko rozwoju i rozwoju niektórych rodzajów raka, w tym raka prostaty, szyjki macicy, jamy ustnej, gardła, krtani, przełyku, żołądka, jelita grubego, prostaty i jajników.
Witaminy A i C zawarte w pomidorach zwalczają wolne rodniki, które mogą uszkadzać komórki, a także zawierają chrom, który pomaga regulować poziom cukru we krwi.
Badania struktury i składu pomidorów, których zawartość kalorii jest niska, potwierdziły, że spożycie tych warzyw zmniejsza ryzyko zwyrodnienia plamki żółtej, których konsekwencje są nieodwracalne dla stanu widzenia. Pomidory mogą zapobiegać pojawianiu się kamieni nerkowych i zmniejszać przewlekły ból, ponieważ zawarte w nich bioflawonoidy i karotenoidy są znane ze swoich właściwości przeciwzapalnych i przeciwbólowych.
Pomidory, które mają ujemne kalorie, mogą pomóc w walce z odchudzaniem. Ponieważ pomidory zawierają dużo wody i błonnika, szybko nasycają organizm, nie dodając kalorii ani tłuszczu.
Ile kalorii ma pomidor: wartość odżywcza i energetyczna
Zawartość kalorii w 1 pomidorze pozwala na stosowanie tego warzywa jako produktu dietetycznego, ponieważ organizm zużywa znacznie więcej energii na jego wchłanianie niż otrzymuje.
Wartość odżywcza i zawartość kalorii 1 pomidora w postaci surowej na 100 g wynosi:
- Tłuszcze - 0,2 g;
- Tłuszcz nasycony - 0,0 g;
- Tłuszcz wielonienasycony - 0,1 g;
- Tłuszcz Jednonienasycony - 0,0 g;
- Cholesterol - 0 mg;
- Sód - 4 mg;
- Węglowodany - 3,5 g;
- Błonnik pokarmowy - 1,1 g;
- Cukier - 2,4 g;
- Białka - 0,8 g;
- Woda - 86 g;
- Glukoza - 1,14 g;
- Fruktoza - 1,25 g;
- Wapń - 9 mg;
- Magnez - 10 mg;
- Fosfor - 22 mg;
- Potas - 216 mg;
- Sód - 5 mg;
- Mangan - 0,104 mg;
- Fluor - 2,1 mcg;
- Witamina C - 11,6 mg;
- Tiamina - 0,034 mg;
- Ryboflawina - 0,017 mg;
- Kwas nikotynowy - 0,541 mg;
- Kwas pantotenowy - 0,081 mg;
- Witamina B6 - 0,073 mg;
- Kwas foliowy - 14 mcg;
- Witamina E - 0,49 mg;
- Witamina K - 7,2 mcg;
- Tryptofan - 0,005 g;
- Izoleucyna - 0,016 g;
- Leucyna - 0,023 g;
- Metionina - 0,005 g;
- Kwas asparaginowy - 0,123 g;
- Kwas glutaminowy - 0,392 g;
- Glicyna - 0,017 g;
- Seryna - 0,024 g;
- Likopen - 2341 mcg;
- Zawartość kalorii 1 pomidora - 16 kcal.
Wartość odżywcza i zawartość kalorii smażonego pomidora na 100 g warzyw to:
- Białka - 0,8;
- Tłuszcze - 4,2;
- Węglowodany - 4;
- Błonnik pokarmowy - 1,1;
- Sód - 51;
- Pomidor smażony kalorycznie - 55,6 kcal.
Czy można schudnąć na pomidorach: skuteczna dieta
Pomidory zawierają dużo wody i błonnika, dzięki czemu dobrze wypełniają i nasycają ciało, neutralizują uczucie głodu i chociaż warzywo nie ma zdolności spalania tłuszczów, zawierają wiele składników odżywczych, w tym przeciwutleniacze, witaminę C i potas, dzięki czemu dieta pomidorowa jest zdrowa i zbilansowana.
Zdziwiony pytaniem, czy można schudnąć na pomidorach, ważne będzie, aby wiedzieć, że pomidory to żywność o ujemnej zawartości kalorii. Oznacza to, że organizm wyda więcej energii na wchłanianie pomidorów niż na ich wykorzystanie.
Dlatego, decydując się na stosowanie pomidorów, których wartość opałowa na 100 g wynosi 16 kcal, w celu zmniejszenia masy ciała, przede wszystkim musisz być kreatywny w stosowaniu tego warzywa we wszystkich potrawach w ciągu dnia. Pokrojone pomidory można łączyć z twarogiem lub ziołami, z oliwą z oliwek, jeść jako przekąskę lub śniadanie. Można je również dodać jako domowy makaron do makaronu pełnoziarnistego, brązowego ryżu lub innych potraw zamiast pasty pomidorowej w puszkach, która często zawiera dużo cukru. Taki domowy sos pomidorowy (makaron) można przygotować w dużych ilościach i przechowywać w lodówce, więc bez względu na danie główne smaczny i zdrowy sos zawsze będzie na niego gotowy. Aby przygotować sos pomidorowy, potrzebujesz grubo posiekanych pomidorów, których kaloryczność, jak wiadomo, jest niska, gotuj cebulę, przyprawy i oliwę z oliwek na małym ogniu przez 15-20 minut. bez dodawania wody.
Po diecie następujące śniadania są idealne na śniadanie:
- Kilka smażonych tostów pełnoziarnistych lub żytnich, na których zamiast zwykłych plasterków sera, kiełbasy i masła należy włożyć 50 g świeżego pomidora o zawartości kalorii 8 kcal z ziołami i filiżankę naturalnej kawy bez mleka i cukru;
- Kanapka z pełnoziarnistych bułek, warzyw i smażonego pomidora, którego kaloryczność wynosi 120-150 kcal, i filiżanka naturalnej kawy bez mleka i cukru;
- Jajka sadzone lub omlet z pomidorami, których zawartość kalorii wynosi 70-120 kcal, i filiżanka naturalnej kawy bez mleka i cukru.
W porze lunchu lekka zupa pomidorowa pomoże szybko nasycić żołądek i nie zyska dodatkowych kalorii, do przygotowania których kilka dużych pomidorów należy parzyć wrzącą wodą, obrać i drobno posiekać. Następnie należy wlać 2-3 łyżki stołowe na rozgrzaną patelnię. oliwę z oliwek i usmaż na niej dwie drobno posiekane cebule na złoty kolor, dodaj trochę zmiażdżonego czosnku i wstępnie ugotowanych pomidorów, dusisz składniki przez kilka minut i dopraw do smaku przyprawami. Na piersi z kurczaka musisz ugotować lekki bulion, do którego dodaje się wstępnie ugotowane narybek pomidorowy, doprowadzić do wrzenia i posypać wierzchnimi świeżymi ziołami. Zawartość kalorii w zupie pomidorowej wynosi średnio 50-70 kcal na 100 ml, można do niej dodać mały kawałek czarnego chleba pełnoziarnistego.
Na obiad można zjeść świeże sałatki z pomidorami, gulasz warzywny z pomidorami, sok pomidorowy i 150-200 g gotowanej ryby lub dietetyczne mięso. Po diecie na pomidorach, której kaloryczność codziennej diety nie powinna być mniejsza niż 1200 kcal dziennie, konieczne jest spożywanie co najmniej 1,5 litra wody dziennie.
Gdzie zdobyć wysokiej jakości pomidory?
Aby dieta była skuteczna, konieczne jest przestrzeganie nie tylko przepisanego schematu i zawartości kalorii. Liczy się to, co jemy. Tak, pyszne i soczyste pomidory ze słodką miazgą i elastyczną skórką ozdobią każdy stół, nawet dietetyczny. Na śniadanie, lunch i kolację podnieś pomidory według własnego gustu na stronie Instamart.ru. I zostaną dostarczone do ciebie w dogodnym czasie i miejscu bezpośrednio do stołu w cenach sklepowych.
