Jagody to niskie krzewy leśne z pełzającymi kłączami i skórzastymi liśćmi, które opadają zimą. Roślina ta jest również nazywana czarnoziemem, jagodą, jagodą lub jagodą. Jagody rosną tradycyjnie w jasnych lasach liściastych i iglastych oraz na torfowiskach w północnych i umiarkowanych regionach Azji, Europy i Ameryki Północnej, ale uprawa tej rośliny jest dość trudna.
| Wartość odżywcza |
|---|
| Porcja jagód 100 g |
| Ilość na porcję |
| Kalorie 44 Kalorie z tłuszczu 5.4 |
| % Dziennej wartości * |
| Tłuszcz całkowity 0,6 g 1% |
| Cholesterol 0 mg 0% |
| Sód 6 mg 0% |
| Potas 51 mg 1% |
| Węglowodany ogółem 7,6 g 3% |
| Cukier 7,6 g |
| Błonnik pokarmowy 3,1 g 12% |
| Białka 1,1 g 2% |
| Witamina C 17% |
| Niacyna 2% |
| Żelazo 4% |
| Wapń 2% |
| Fosfor 1% |
| * Obliczenie dla codziennej diety 2000 kcal |
| Chodzenie | 11 minut |
| Jogging | 5 minut |
| Pływanie | 4 minuty |
| Rower | 6 minut |
| Aerobik | 9 minut |
| Prace domowe | 15 minut |
Przydatne właściwości jagód
Jagody kwitną w maju zielonkawo-białymi kwiatami, a niebieskawo-czarne jagody dojrzewające w środku lata są nie tylko jadalne, ale mają również wiele przydatnych właściwości. Są one często stosowane w tradycyjnej i tradycyjnej medycynie, a uważa się również, że jagody stanowią doskonałe zapobieganie wielu chorobom.
Przydatne właściwości jagód określają jego składniki:
- Witaminy - PP, B9, B4, beta-karoten, tiamina, ryboflawina, kwas pantotenowy, pirydoksyna, tokoferol, filochinon, kwas askorbinowy;
- Makroskładniki - potas (do 77 mg na 100 g jagód), fosfor, potas, magnez i sód;
- Pierwiastki śladowe - cynk, mangan, miedź, żelazo, selen.
Zawartość kalorii w jagodach jest niska i wynosi 57 kcal na 100 g jagód.
W tradycyjnej medycynie stosuje się nie tylko jagody, ale także liście roślin, które są przydatne w początkowych postaciach cukrzycy. Wynika to z zawartego w nich glikozydu neomyrtyliny, który ma właściwość obniżania poziomu cukru we krwi.
Liście do celów leczniczych należy zbierać w okresie kwitnienia, a owoce w lipcu-sierpniu (w okresie pełnej dojrzałości).
Korzyści z jagód w leczeniu:
- Choroby oka (np. Odwarstwienie siatkówki) i poprawa widzenia w półmroku;
- Cukrzyca;
- Choroby przewodu żołądkowo-jelitowego.
Dzięki barwnikowi Antocyjanina, który jest zawarty w znacznych ilościach ciemnoniebieskich jagód, jagody mają korzystny wpływ na wiele układów organizmu i zmniejszają ryzyko różnych chorób układu krążenia i serca.
Lokalnie jagody są stosowane w leczeniu zapalenia jamy ustnej, oparzeń, wrzodów i zapalenia dziąseł.
Ponadto naukowo udowodniono, że korzyści z jagód spowalniają proces starzenia i eliminują toksyny dzięki antocyjanom, protoantocyjanidom, flawonoidom i garbnikom, które działają jako przeciwutleniacze w jagodach. Te właściwości, wraz z niskokalorycznymi jagodami, pozwalają na stosowanie jagód w różnych dietach.
Aplikacja jagodowa
Jagody są spożywane na surowo i często są wykorzystywane do wyrobu galaretki, likierów, ciast i dżemów. Świeże jagody są szczególnie przydatne w przypadku niedoborów witamin, a także w leczeniu szkorbutu.
W leczeniu chorób laryngologicznych zaleca się stosowanie naparu z jagód (1-2 łyżeczki jagód na 200 ml wrzącej wody) lub picie herbaty z liści rośliny.
Korzyści z jagód w leczeniu niestrawności i biegunki są tradycyjnie stosowane w medycynie ludowej. Aby przygotować napar, dwie łyżeczki jagód wlewa się do szklanki wrzącej wody i nalega na co najmniej trzy godziny w ciepłym miejscu. Weź napar do czterech razy dziennie przed posiłkami w pół szklanki. Tę samą infuzję przyjmuje się jako leczenie wspomagające w leczeniu nieżytowego zapalenia migdałków, zapalenia płuc i gruźlicy płuc.
Do stosowania miejscowego w leczeniu wyprysku płaczu, oparzeń i wielu innych chorób skóry zaleca się gotowanie jagód, a następnie stosowanie ich jako balsamów i okładów. Efekt terapeutyczny wynika z fitoncydów, które są częścią jagód, które mają wyraźne działanie przeciwdrobnoustrojowe.
Ponadto do leczenia ran stosuje się napar z liści borówki, w którym jedną łyżeczkę liści jagód, uprzednio zmiażdżoną, warzy się jedną szklanką wrzącej wody. Po pół godzinie uzyskany wlew można wykorzystać do leczenia rany lub oparzenia powierzchni.
W leczeniu zapalenia spojówek jagody należy stosować z eufrazją, koprem włoskim, rumiankiem lub rokitnikiem.
Ponadto wywary i napary z jagód można pić z dną moczanową, reumatyzmem i innymi chorobami związanymi z zaburzeniami metabolicznymi, a w leczeniu chorób sfery moczowo-płciowej można je stosować do lewatyw i douching.
Ze względu na bogate zaopatrzenie w witaminy i niską kaloryczność jagody są zalecane do stosowania jako część diety.
Przeciwwskazania
Pomimo wielu użytecznych właściwości, jagód nie należy jeść z oksalaturią (rodzajem kamicy moczowej). W przypadku zaburzeń dróg żółciowych i na tle chorób trzustki zaleca się jeść suszone jagody w ograniczonych ilościach.
Indywidualna nietolerancja jagód jest niezwykle rzadka i pojawia się jako reakcja alergiczna.
Należy również pamiętać, że w dużych ilościach jagody mogą prowadzić do zaparć.
