Słowo sorbet ma kilka różnych znaczeń. W starożytnych stuleciach witaminowy napój orientalny na bazie różowych kwiatów, róży, przypraw i lukrecji nazywano sorbetem. Obecnie sorbet jest napojem bezalkoholowym składającym się z soków z jagód i owoców, z dodatkiem miodu, cukru, przypraw i przypraw. Turcy i Arabowie piją taki napój przed i po jedzeniu. Panny młode piją różowy deser w wioskach Indii, Afganistanu i Turcji, akceptując propozycję małżeństwa. Sorbety wschodnie mają wiele smaków - cytrynowy, jabłkowy, pomarańczowy, granatowy, pigwa, dereń i inne. Egipcjanie dodają do sorbetu wybrane fiołki, morwy i liście szczawiu.
Słodycze słyną z tego deseru w postaci popsicles lub pachnących orientalnych słodyczy.
Skład i zawartość kalorii sorbetu
Ze względu na smak i właściwości konsumenckie ten słodki produkt klasyfikuje się jako słodycze. Skład sorbetu zależy tylko od krajowej receptury tego dania. Ale zawsze ten słodki będzie wyglądał jak kremowa krówka z różnych składników. Jako główny składnik słodyczy współcześni producenci stosują mleko skondensowane. Do sorbetu często dodaje się wanilię, orzechy lub rodzynki, suszone śliwki, suszone morele. Na Wschodzie bardzo popularny jest sorbet z orzeszkami ziemnymi i orzeszki ziemne wypełnione skondensowaną śmietaną.
Zawartość kalorii w sorbecie zależy od początkowych składników produktu. Średnia zawartość kalorii w sorbecie wynosi 417 kcal na sto gramów produktu.
Korzyści z sorbetu
Korzyści z sorbetu wynikają z jego składu. Sorbet na bazie mleka ma korzystne właściwości. Główne składniki mleka zapewniają sprawne funkcjonowanie nerek, wątroby i serca.
Obecność różnych przysmaków, takich jak suszone owoce i orzechy, zwiększa zalety sorbetu. Najbardziej przydatnym suplementem są orzeszki ziemne, bogate w tłuszcze roślinne, kwas linolowy, witaminy A, PP, E i grupę B. Ten rodzaj orzechów jest doskonale wchłaniany przez organizm, korzystnie wpływając na stan układu sercowo-naczyniowego.
Suszone morele nasycają organizm ludzki witaminą A, jest przydatny w niedokrwistości i nadciśnieniu. Śliwki są niezbędne do zaparć, niedoborów witamin i otyłości. Rodzynki są dobre dla zdrowia zębów i dziąseł, działają uspokajająco, a także wzmacniają układ nerwowy i płuca.
Sorbet Harm
Szkoda polega również na składzie chemicznym sorbetu. Pod względem zawartości cukru ten produkt jest jednym z pierwszych miejsc wśród bardzo wysokokalorycznych wyrobów cukierniczych.
Ten deser jest przeciwwskazany w chorobach trzustki i wątroby.
