Nadmiar żelaza jest bardzo poważnym i powszechnym problemem ze względu na nadmierną obecność żelaza w ciele.
Żelazo jest jednym z najczęstszych pierwiastków chemicznych w przyrodzie i, oczywiście, niezbędnym pierwiastkiem śladowym dla ludzkiego ciała. Ciało ludzkie zawiera około 3,5 do 4,5 gramów żelaza. 2/3 jest we krwi, 1/3 - w wątrobie, szpiku kostnym, mięśniach i śledzionie.
Żelazo w naszym ciele pełni wiele funkcji:
- wspiera funkcjonowanie układu odpornościowego;
- uczestniczy w transporcie tlenu w całym ciele;
- neutralizuje toksyczne substancje dostające się do organizmu;
- uczestniczy w tworzeniu enzymów i czerwonych krwinek;
- wspiera syntezę hormonów tarczycy;
- ważne dla dobrego stanu skóry, paznokci i włosów;
- uczestniczy w procesach regeneracyjnych w ciele.
Aby żelazo zostało wchłonięte, konieczne jest dobre wydzielanie soku żołądkowego. Aminokwasy (lizyna i histydyna), proste węglowodany (sorbitol, fruktoza, laktoza), kwasy organiczne i witamina C. również przyczyniają się do wchłaniania żelaza. Mleko i produkty mleczne, wapń, białko sojowe, włókno otrębowe, fityna i niektóre składniki kawy zakłócają wchłanianie żelaza. herbata
Nadmiar żelaza w ciele jest niezwykle niebezpieczny! Żelazo gromadzi się najczęściej w mięśniu sercowym, trzustce i wątrobie, co niekorzystnie wpływa na te narządy. Jeśli nadmiar żelaza nie jest leczony, choroby takie jak:
- rak zatrutych narządów;
- ciężkie choroby układu sercowo-naczyniowego;
- choroby układu nerwowego;
- zapalenie stawów i inne choroby stawów;
- cukrzyca;
- marskość wątroby, zapalenie wątroby.
Przyczyny nadmiaru żelaza w ciele
Czynniki, które prowadzą do nadmiaru żelaza w ciele:
- Zawartość żelaza w wodzie pitnej;
- Głód tlenu spowodowany dużą ilością spalin w miastach. W ciele brak tlenu jest równoważony przez wzrost produkcji hemoglobiny;
- Przyjmowanie w dużych ilościach lub przez długi czas preparatów żelaza;
- Alkoholizm;
- Przenoszenie wielokrotnych transfuzji krwi;
- Obecność w ciele genu, który powoduje, że organizm gromadzi żelazo (jest również nazywany „genem celtyckim”, ponieważ jego obecność obserwuje się głównie wśród mieszkańców Skandynawii). Jest obecny u 15% ludzi, ale większość z nich jest w stanie snu.
Dzienna dawka żelaza jest bardzo przybliżona. Przyswajanie tego mikroelementu w większym stopniu zależy od stanu organizmu, w celu ustalenia którego konieczne jest wykonanie badań krwi. Przybliżone dzienne spożycie żelaza dla kobiet wynosi 18 mg, dla mężczyzn - 10 mg. Najwyższy dzienny poziom żelaza u kobiet w ciąży w drugiej połowie ciąży wynosi 33 mg.
Objawy nadmiaru żelaza
Objawy nadmiaru żelaza:
- żółte zabarwienie skóry, języka, podniebienia i twardówki;
- powiększenie wątroby;
- swędzenie
- zaburzenia rytmu serca;
- zły stan ogólny;
- szczupłość;
- bladość
- pigmentacja na dłoniach i miejscach starych blizn, pod pachami.
Nadmiar żelaza w organizmie również komplikuje przebieg chorób Alzheimera i Parkinsona. Nawet jeśli występują objawy nadmiaru żelaza, dokładną diagnozę można ustalić dopiero po biochemicznym badaniu krwi.
Leczenie nadmiaru żelaza
Najczęstszą, ale najskuteczniejszą metodą regulacji poziomu żelaza w ciele jest prawidłowe odżywianie. Ważne jest, aby pamiętać, że w arbuzach, żurawinie, melonie, brukselce, słodkiej papryce, rzodkiewce, rzodkiewce, burakach, pomidorach, topinamburze, szpinaku (do 3 mg) i szczawiu jest dużo żelaza (więcej niż 1 mg na 100 g). do 2 mg). Pozostałe warzywa zawierają od 0,4 do 0,9 mg tego pierwiastka śladowego.
Ci, którzy mają nadmiar żelaza w ciele, potrzebują specjalnego podejścia. Musisz być ostrożny nawet w szczegółach. Na przykład nie można nawet użyć zwykłego kwasu askorbinowego, ponieważ może on zwiększyć wchłanianie żelaza w ciele.
Również upuszczanie krwi (flebotomia) i dawstwo są stosowane w leczeniu nadmiaru żelaza.
