Jak każda choroba, okres interwencji pooperacyjnej wymaga specjalnego podejścia i szacunku dla pacjenta. To samo dotyczy jedzenia, które bierze. Wszyscy wiedzą, że przy bólu brzucha słone i smażone potrawy są przeciwwskazane, a witaminy są biologicznie aktywnymi składnikami każdej diety.
Jaka powinna być dieta po zabiegu? Odgrywa bardzo ważną rolę, ponieważ pacjent w tym czasie uszkodził różne tkanki i narządy. Niewątpliwie operacja ma na celu uratowanie życia pacjenta, ale niesie ze sobą znaczny stres dla organizmu. Dlatego dieta po operacji ma na celu zminimalizowanie uszczerbku na zdrowiu pacjenta.
Jaka powinna być dieta po zabiegu?
Menu dietetyczne pacjentów pooperacyjnych zależy przede wszystkim od tego, który organ przeszedł operację. Na przykład istnieją specjalnie zaprojektowane diety po zapaleniu wyrostka robaczkowego, usunięciu pęcherzyka żółciowego, operacji serca i naczyń krwionośnych itp.
W każdej z tych diet skład produktów zabronionych i dozwolonych jest nieznacznie zróżnicowany. Na przykład dieta po zapaleniu wyrostka robaczkowego polega na jedzeniu tylko płynnych pokarmów w ciągu pierwszych kilku dni po operacji. A mleko i produkty stałe, nawet przetworzone w tłuczone ziemniaki, są surowo zabronione.
Indywidualne menu dietetyczne, które jest możliwe, co jest niemożliwe dla każdego pacjenta, jest przygotowywane przez lekarza prowadzącego na podstawie wskaźników jego zdrowia i rodzaju choroby. Ale dla wszystkich pacjentów bez wyjątku przydatna będzie dieta po operacji, łącząca ogólne zasady szybkiego i skutecznego powrotu do zdrowia i powrotu do normalnego stylu życia.
Ogólne zasady diety pooperacyjnej: co może, a czego nie
- Pierwsze 12 godzin po zabiegu należy pić tylko wodę.
- Posiłek należy rozpoczynać od potraw z półpłynnych potraw, lekkich zup z ziaren, płatków zbożowych na wodzie, niskotłuszczowych jogurtów naturalnych, naturalnych soków.
- Powinieneś bardzo ostrożnie wprowadzać do diety nowe produkty - nie więcej niż dwa produkty dziennie.
- Przez pierwsze dwa dni po operacji należy jeść ułamkowe porcje co najmniej pięć razy dziennie. Porcje nie powinny przekraczać 200 gramów. Lekarz musi wskazać, ile płynu jest dozwolone. Preferowane powinny być soki, woda, napary ziołowe, wywar z róży. Nie zaleca się zwiększania dziennej ilości spożywanego płynu, aby nie powodować obrzęku tkanek.
- Kiedy ryzyko wystąpienia różnych powikłań pooperacyjnych już minęło, możesz dokonać stopniowego przejścia na odpowiednią dietę terapeutyczną (tabela leczenia). Na przykład dieta po zapaleniu wyrostka robaczkowego lub podczas wrzodu żołądka to tabela 1.
- Okres rehabilitacji wymaga delikatnego podejścia, dlatego po operacji ciężkie pokarmy nie powinny być włączane do diety: orzechy (w dużych ilościach), grzyby, nasiona (mają tendencję do zatykania żołądka, co znacznie komplikuje proces trawienia), smalec, tłuste mięso, owoce morza, ryby. Z warzyw zabronionych: kapusta, kukurydza i te warzywa, które powodują zwiększone tworzenie się gazu. Po operacjach na jelitach i żołądku kwasowe owoce i jagody, a także owoce cytrusowe, są przeciwwskazane.
- Jako podstawę diety po zabiegu można stosować różne zupy (lekki kurczak, płatki zbożowe, warzywa, nabiał), płatki zbożowe w mleku (lub, jeśli istnieją przeciwwskazania, na wodzie). Możesz także jeść chleb w ograniczonych ilościach, ciastka herbatniki, wszystkie produkty mleczne, trochę masła, jagód, owoców i warzyw. Różne choroby wymagają jednak różnego kulinarnego przetwarzania produktów. Dlatego powinieneś skonsultować się z lekarzem na temat najlepszego sposobu spożywania owoców i warzyw (gotować, piec, mielić lub możesz używać ich na surowo).
- Przy każdej diecie po operacji kawa, alkohol, kakao, czekolada w dużych ilościach (dozwolone jest nie więcej niż 50 gramów czekolady na tydzień), puszki, wędzone i smażone potrawy, solone przysmaki, a także wszelkie obecne wyroby cukiernicze są przeciwwskazane sztuczne dodatki.
