Winogrono

Winogrona są jedną z najstarszych uprawianych roślin na ziemi. Licząc ponad sto odmian, roślina ta w swoim składzie chemicznym w większym lub mniejszym stopniu zawiera wiele niezastąpionych przydatnych substancji, które sprawiają, że jest nie tylko smaczna, ale także niezbędna w diecie.

Przydatne właściwości winogron

Główna wartość odżywcza i smak winogron zależy od obecności w nich cukrów. Stanowią one od 12 do 30% masy owoców winogronowych i występują w postaci fruktozy, sacharozy i glukozy. W przeciwieństwie do cukru buraczanego, naturalne cukry są dość bezpieczne dla zdrowia. Wchodząc bezpośrednio do krwioobiegu, przyczyniają się do szybkiego przywrócenia zdrowia i siły człowieka oraz aktywują aktywność mózgu.

Ponadto winogrona w dużych ilościach zawierają witaminy niezbędne dla osoby. Większość z nich to witamina C, która aktywnie wpływa na funkcje ochronne organizmu. W skład jagód winogronowych wchodzą również witaminy B, prowitamina A, PP, P i K oraz kwas foliowy.

Winogrona zawierają do 6% kwasów organicznych, z których większość to kwas jabłkowy. Skład owoców obejmuje także kwasy glukonowy, mrówkowy, winowy, fosforowy, cytrynowy, bursztynowy i szczawiowy.

Badania przeprowadzone przez amerykańskich naukowców wykazały, że winogrona chronią siatkówkę przed stresem oksydacyjnym, dzięki czemu są doskonałym narzędziem do zapobiegania chorobom oczu związanym z wiekiem, które z czasem prowadzą do pogorszenia widzenia.

Prawie wszystkie sole mineralne i pierwiastki śladowe niezbędne dla ludzkiego ciała uzupełniają listę przydatnych właściwości winogron. Większość jagód zawiera potas, co pozwala na stosowanie winogron do zapobiegania chorobom sercowo-naczyniowym i chorobom nerek. Roślina zawiera również magnez, mangan, nikiel, krzem, kobalt, glin, bor, cynk, chrom i inne pierwiastki śladowe, które często są elementami strukturalnymi witamin, hormonów, enzymów, białek i szeregu ważnych kompleksów organicznych.

Przydatne pierwiastki śladowe znajdują się nie tylko w soku z jagód, ale także w skórze i kościach. Tak więc w skórze jagód znajdują się olejki eteryczne, antocyjany, garbniki i substancje pektynowe. Kości zawierają garbniki i olej tłuszczowy.

Do celów leczniczych można jeść świeże, suszone, a także jagody winogron przetwarzane w postaci soku, syropów, octu lub wina.

Sok winogronowy jest przydatny do picia z wyczerpaniem nerwowym i utratą siły. Szklanka soku z odmian czerwonych winogron uzupełnia dzienną dawkę witaminy B, która pomaga łatwiej wytrzymać stres, a ponadto obniża poziom cholesterolu we krwi i poprawia aktywność mózgu.

Jednym słowem, wpływ na organizm składa się z wszystkich wszystkich korzystnych właściwości winogron, dzięki którym procesy metaboliczne są ożywione, układ odpornościowy zostaje wzmocniony, a różne choroby wątroby, żołądka, serca, jelit, układu krwiotwórczego i płuc są wyleczone.

Zastosowanie winogron

Zaleca się jedzenie winogron oddzielnie od innych produktów. Picie go wraz z innymi produktami spożywczymi, owocami, warzywami i napojami alkoholowymi może prowadzić do zwiększonej fermentacji i zaburzeń trawiennych.

Aby zapobiec rozwojowi niedokrwistości, krzywicy, a także w leczeniu gruźlicy płuc, chorób żołądkowo-jelitowych, szkorbutu, dny moczanowej, chorób serca i nerek, zaleca się pić co najmniej szklankę soku winogronowego dziennie. Jednocześnie lepiej jest preferować odmiany czerwonych winogron, ponieważ zawierają one więcej potasu i witaminy C niż w białych.

Jako środek przeciwkaszlowy i wykrztuśny na przeziębienia i choroby płuc można przygotować wywar z rodzynek, na który gotuje się 100 g rodzynek w 1 szklance wody przez 10 minut. Weź pół szklanki do czterech razy dziennie. Efekt terapeutyczny wywaru można wzmocnić sokiem z cebuli.

Zimą winogrona są spożywane suszone lub piją z niego napoje, aby zwiększyć obronę organizmu. Aby wzmocnić układ odpornościowy w zimie, możesz zrobić herbatę z winogron, dla których 250 g rodzynek wylewa się trzema szklankami wody, dodaj 1 łyżeczkę melasy, wymieszaj i przykryj pokrywką, nalegaj na godzinę. Powstały napój jest przechowywany w lodówce i pić 200-250 g dziennie.

Winogrona są cennym produktem dietetycznym. Mono-dieta winogronowa przez 3-4 dni pozwala nie tylko stracić kilka dodatkowych kilogramów, ale także poprawić stan układu krążenia, normalizować skład soku żołądkowego, wzmocnić aktywność nerek, usunąć toksyny z organizmu, poprawić wchłanianie pokarmu i pracę serca.

Ponieważ winogrona przyspieszają próchnicę podczas próchnicy, zaleca się dokładne płukanie jamy ustnej słabym roztworem sody oczyszczonej po przyjęciu świeżych winogron lub soku.

Aby wzmocnić ściany naczyń krwionośnych, stosuje się kąpiele z liśćmi winogron. Liście mają również właściwości przeciwutleniające i pomagają usuwać toksyny. Często są z powodzeniem stosowane w postaci naparów do oczyszczania ciała i leczenia cellulitu.

Winogrona od dawna stosowane są w kosmetologii, ze względu na właściwości kwasów owocowych wpływających na zmarszczki. Pulpa winogronowa, która zawiera mieszaninę kwasów glikolowego, winowego i jabłkowego, dostarcza skórze wilgoć, wygładza ją, a także pomaga oddzielić zrogowaciałe cząsteczki skóry i stymuluje tworzenie kolagenu.

Naturalne kwasy pozwalają na stosowanie winogron do celów kosmetycznych dla skóry skłonnej do reakcji alergicznych.

Przeciwwskazania

W przypadku cukrzycy i otyłości nie zaleca się spożywania winogron w dużych ilościach ze względu na wysoką zawartość kalorii i wysoką zawartość glukozy.

Nie zaleca się również spożywania świeżych winogron lub rodzynek z powodu zaburzeń trawiennych, podczas zaostrzenia wrzodu trawiennego żołądka i dwunastnicy, z zapaleniem jelita grubego i zaburzeniami metabolizmu potasu. Zanim zjesz dużą ilość winogron, musisz upewnić się, że nie powoduje alergii. To ostrzeżenie dotyczy szczególnie dzieci, które częściej niż dorośli doświadczają reakcji alergicznych.