Kelp

Wodorosty morskie (wodorosty) to rodzaj wodorostów, z których wiele nadaje się do spożycia przez ludzi. Laminaria rośnie w morskiej strefie przybrzeżnej wzdłuż prądów, tworząc tak zwane „pasy wodorostów”, które charakteryzują się obfitym wzrostem glonów.

Korzyści z wodorostów

Na półkach sklepów wodorosty dostarczane są w postaci surowej, konserwowej lub mrożonej. Często można znaleźć suszone wodorosty. Kupując jedną z powyższych opcji wodorosty, możesz zagwarantować sobie zdrowe, bogate w pierwiastki śladowe i witaminy.

Laminaria słynie z wysokiej zawartości jodu, który jest częścią organicznych związków alg. Organiczna forma jodu jest lepiej wchłaniana przez organizm, co pozwala nam zalecać wodorosty w celu zapobiegania i leczenia wola endemicznego. Oprócz jodu wodorosty zawierają potas, kobalt, magnez, sód, chlor, siarkę i brom. Laminaria jest bogata w kwas askorbinowy, witaminy B, PP i E.

Laminaria znalazła również zastosowanie w ginekologii i kosmetologii. Tak więc patyki z wodorostów są używane do stymulowania otwierania szyjki macicy podczas porodu.

Jarmuż służy do przygotowywania niezależnych potraw, a także działa jako dodatkowy składnik. Laminaria może być dodawana do różnych sałatek, zup, używanych do smażenia mięsa i warzyw.

Pomimo oczywistych korzyści, nie wszyscy ludzie lubią wodorosty. W takim przypadku możesz użyć suszonych wodorostów, które można dodawać do naczyń w małych ilościach. Smak potrawy nie zmieni się zauważalnie, a organizm otrzyma wszystkie niezbędne składniki odżywcze.

Suchy wodorosty to w rzeczywistości ten sam jarmuż morski, który jest suszony w miejscu zbiórki i pakowany w paczki. Można go przechowywać przez długi czas i nie zajmuje dużo miejsca. Jednocześnie zawsze możesz napełnić go ciepłą wodą i uzyskać produkt identyczny ze świeżymi algami.

Laminaria na odchudzanie

Wodorosty stosowane jako pokarm są idealne do odchudzania. Jego zawartość kalorii wynosi zaledwie 7-15 kcal na 100 gramów świeżych alg. Wpływ wodorostów na utratę wagi wynika z faktu, że wodorosty wypełniające żołądek powodują uczucie sytości, chociaż wydajność energetyczna jedzenia jest bardzo mała. Innym sposobem wykorzystania wodorostów do odchudzania jest namoczenie suszonych wodorostów w zimnej wodzie. Namoczone wodorosty pozostawia się do zaparzenia na jeden dzień, filtruje i bierze 2-3 łyżki stołowe w przypadku głodu. Według opinii wodorosty pomagają nie myśleć o jedzeniu przez następne 2-3 godziny.

Okłady z wodorostów mogą skutecznie radzić sobie z rozstępami, obwisłą skórą i cellulitem. Warstwa tłuszczu zmniejsza się z powodu aktywacji procesów metabolicznych w komórkach i tkankach.

Dzięki zintegrowanemu podejściu do stosowania wodorostów w celu zmniejszenia masy ciała (okłady i spożycie), tylko pozytywne recenzje pozostają o wodorostach jako sposobie zwalczania nadwagi i wad kosmetycznych związanych z otyłością.

Szkodzi wodorostom

Przy wszystkich swoich użytecznych właściwościach wodorosty mogą być szkodliwe. Glony Kelp mają zdolność wchłaniania toksycznych substancji, jeśli znajdują się w środowisku, w którym rosną wodorosty. Biorąc pod uwagę fakt, że dzikie wodorosty nie są obecnie praktycznie wykorzystywane do celów kosmetycznych oraz w przemyśle spożywczym, nie ma potrzeby szeroko omawiać tego czynnika ryzyka.

Laminaria nie jest zalecana do jedzenia z tyreotoksykozą, w której dochodzi do nadmiernej syntezy hormonów przez tarczycę, ponieważ jod, który jest częścią wodorostów, może pogorszyć przebieg choroby.

Czasami zdarzają się przypadki indywidualnej nietolerancji wodorostów, o których należy pamiętać również przy pierwszym użyciu w środku. Szczególnie ostrożnie należy wprowadzić do diety wodorostów dla dzieci.