Feijoa to mały zimozielony krzew o gęstej koronie. Roślina pochodzi z tropików, aw krajach europejskich po raz pierwszy pojawiła się w 1890 roku. Później feijoa z Francji zostało przywiezione na Kaukaz Południowy, Azerbejdżan, Turkmenistan, Krym i Gruzję, gdzie doskonale się zakorzeniło.
| Wartość odżywcza |
|---|
| Porcja Feijoa 100 g |
| Ilość na porcję |
| Kalorie 61 Kalorii z Tłuszczu 3.78 |
| % Dziennej wartości * |
| Tłuszcz całkowity 0,42 g 1% |
| Sob. tłuszcze 0,1 g 1% |
| Wielonienasycone. tłuszcze 0,14 g |
| Jednonienasycone. tłuszcze 0,06 g |
| Cholesterol 0 mg 0% |
| Sód 3 mg 0% |
| Potas 172 mg 5% |
| Węglowodany ogółem 15,21 g 5% |
| Cukier 8,2 g |
| Błonnik pokarmowy 6,4 g 26% |
| Białka 0,71 g 1% |
| Witamina B6 3% |
| Witamina C 55% |
| Witamina K 4% |
| Niacyna 1% |
| Wapń 2% |
| Magnez 2% |
| Fosfor 2% |
| * Obliczenie dla codziennej diety 2000 kcal |
| Chodzenie | 15 minut |
| Jogging | 7 minut |
| Pływanie | 5 minut |
| Rower | 9 minut |
| Aerobik | 12 minut |
| Prace domowe | 20 minut |
Feijoa został odkryty przez brazylijskiego botanika João da Silva (Silva) Feijo. Później botanik Otto Karl Berg podał nazwę tej rośliny na cześć odkrywcy.
Feijoa jest rośliną kochającą ciepło, jednak w oparciu o doświadczenia z uprawy na terytorium Krasnodar i Krymu toleruje mrozy do -10? С.
Krzew kwitnie w czerwcu-lipcu, a owoce feijoa dojrzewają w październiku-listopadzie. Feijoa obficie owocuje. Nawet z roślin domowych zbierają do trzech kilogramów owoców, a z krzewów na plantacji - do trzydziestu kilogramów.
Owoc feijoa jest podłużną zielonkawą lub żółtawą jagodą o wielu nasionach, osiągającą od pięciu do siedmiu centymetrów. W zależności od odmiany waga owoców waha się od 25 do 125 gramów. Dojrzały owoc ma soczysty, lekko kwaśny miąższ z małymi, owalnymi nasionami. Skórka jest cierpka i dość gęsta.
Owoce Feijoa są zbierane niedojrzałe. Skórka niedojrzałych owoców ma charakterystyczny błyszczący połysk. Dojrzewają podczas przechowywania lub transportu. Zdaniem ekspertów korzystne właściwości feijoa z tym dojrzewaniem nie zostaną utracone. Dojrzałe owoce psują się wystarczająco szybko. Feijoa pachnie mieszanką truskawek i ananasa i ma słodko-kwaśny smak. Miąższ dojrzałych owoców powinien być przezroczysty. Jeśli miąższ jest biały, feijoa jeszcze nie dojrzał, a jeśli jest brązowy, to owoc jest już zepsuty.
Odżywianie i kalorie feijoa
Sto gramów feijoa zawiera 86 g wody, 1 g białka, 0,8 g tłuszczu, 10 g węglowodanów i 0,74 g popiołu.
Skład owocu obejmuje 8 μg witaminy B1, 32 μg witaminy B2, 0,29 mg niacyny, 0,23 μg witaminy B5, 0,05 mg witaminy B6, 38 μg kwasu foliowego.
100 g owoców zawiera 155 mg potasu, 17 mg wapnia, 3 mg sodu, 9 mg magnezu, 20 mg fosforu, 80 μg żelaza, 70 μg jodu, 85 μg manganu, 55 μg miedzi, 40 μg cynku.
100 g feijoa zawiera około 50 kcal.
Korzyści z Feijoa
Korzyści Feijoa są trudne do przecenienia. Przede wszystkim zaletą feijoa jest to, że jod w tych jagodach zawiera znacznie więcej niż w jakimkolwiek innym produkcie. Pod względem zawartości jodu owoce te są na równi z owocami morza i wodorostami. Jod w swoim składzie jest zawarty w postaci związków rozpuszczalnych w wodzie. Krzewy Feijoa czerpią je z morskiej bryzy bogatej w lotny jod. Dlatego tylko owoce wyhodowane przez morze pod słońcem przynoszą prawdziwe korzyści ciału.
Oprócz jodu, sacharozy, błonnika, pektyny, feijoa zawiera więcej niż inne jagody.
W medycynie jagody te są stosowane w przypadku niedoboru witamin, chorób zapalnych przewodu pokarmowego, odmiedniczkowego zapalenia nerek, zapalenia oskrzeli, choroby bazedovoy, dny moczanowej, bolesnej miesiączki, reumatyzmu, wymiotów, biegunki. Regularne spożywanie owoców pomaga zmniejszyć stężenie cholesterolu w osoczu krwi i obniżyć wysokie ciśnienie krwi. W przypadku grypy i przeziębienia warto stosować feijoa z ciepłą herbatą w formie dżemu. Gotowane, świeże lub tłuczone owoce są bardzo przydatne w przypadku miażdżycy.
Olejki eteryczne Feijoa są stosowane w dermatologii jako skuteczny środek przeciwzapalny. Ekstrakt z tych owoców ma wyraźne właściwości przeciwgrzybicze i przeciwbakteryjne. Korzystne właściwości feijoa są często stosowane w kosmetologii. Maseczki kosmetyczne na jej bazie działają przeciwstarzeniowo, odżywczo i przeciwzapalnie.
Krzewy i kora Feijoa są stosowane jako środki antyseptyczne i dezynfekujące do leczenia ran i wrzodów. Odwar z liści łagodzi ból zęba i eliminuje krwawiące dziąsła.
Skórka tych owoców zawiera katechiny i leukoantocyjaniny - silne przeciwutleniacze. Regularne stosowanie skórki zmniejsza ryzyko raka. Dlatego ten owoc jest najbardziej przydatny, aby nie obierać i nie jeść w całości. Skórka lekko psuje smak feijoa ze względu na cierpki, ściągający smak, dlatego najlepiej jest go wysuszyć i zaparzyć herbatą.
Zalecane jest spożywanie co najmniej czterech owoców dziennie.
Korzystanie z feijoa
Najczęściej owoce feijoa są spożywane na surowo, ale niektórzy specjaliści kulinarni przygotowują kompoty, desery, marynaty, przetwory z tych owoców i dodają je do sałatek owocowych i warzywnych. W sałatkach feijoa doskonale harmonizuje z cytrusami i tłustymi owocami, a także marchewką, burakami i jabłkami.
Doskonały deser uzyskuje się z tartych owoców zmieszanych z kwaśną śmietaną lub jogurtem.
Owoce są często używane do produkcji wina i różnych nalewek, a także jako nadzienie do pieczenia.
Bardzo często mielone feijoa z cukrem. Po słodzeniu smak i korzystne właściwości feijoa pozostają niezmienione.
Ze względu na wysokie stężenie cukru owoce są przeciwwskazane w cukrzycy i otyłości.
Warunki przechowywania feijoa
Feijoa można przechowywać w lodówce przez jeden do dwóch tygodni. Podczas przechowywania tracą wilgoć i stają się słodsze.
