Wszyscy wiedzą, że stają się grubi od ziemniaków, a ci, którzy chcą schudnąć, umieszczają ten produkt na liście zabronionych produktów spożywczych. Dietetycy uważają tę opinię za błędną, ponieważ skrobia zawarta w ziemniakach, zwłaszcza w młodych bulwach, szybko rozkłada się na proste cukry. W rezultacie warzywo jest doskonale wchłaniane i nie przyczynia się do przyrostu masy ciała. Dodatkowe funty nie pojawiają się z powodu użycia samych ziemniaków, cała uwaga dotyczy dodatków - masła, sosu mięsnego, różnych sosów, które zwykle są obficie doprawione ziemniakami.
W przypadku diety ziemniaczanej wydajność nie spada, nie dochodzi do utraty siły, pogorszenia nastroju i innych nieprzyjemnych konsekwencji ograniczenia diety. Najmniejsze kalorie znajdują się w młodych bulwach ziemniaka, a są one najbardziej bogate w przydatne substancje: witaminy z grup B, C, witaminę PP, prowitaminę A, a także minerały (potas, żelazo, magnez, fosfor) i aminokwasy. W miarę wzrostu i magazynowania skrobia gromadzi się w bulwach, a zawartość witamin maleje. W związku z tym zaleca się stosowanie tej diety od początku lata do jesieni, kiedy dostępne są młode ziemniaki, i wybranie bulw z żółtą miazgą - mają więcej karotenu.
Podczas diety ziemniaczanej należy pić co najmniej 2 litry czystej niegazowanej wody dziennie.
Istnieje wiele opcji diety ziemniaczanej, które różnią się czasem trwania i zestawem produktów. Poniżej są uważane za najbardziej popularne, zaprojektowane na 3, 5 i 7 dni.
Korzyści z diety ziemniaczanej
Dieta ziemniaczana pozwala pozbyć się 3-4 kg tygodniowo.
Zaletą jest zdolność ziemniaków do oczyszczania jelit przed szkodliwymi substancjami i normalizacji funkcji trawiennych. Pieczone ziemniaki poprawiają stan układu sercowo-naczyniowego dzięki wysokiej zawartości potasu.
W przypadku diety ziemniaczanej wydajność nie spada, nie ma utraty siły, pogorszenia nastroju i innych nieprzyjemnych konsekwencji ograniczeń dietetycznych, które często mają miejsce w przypadku innych diet. Z nią też nie ma rozdzierającego głodu.
Dieta składa się z dostępnych produktów.
Wady i przeciwwskazania diety ziemniaczanej
Główną wadą diety ziemniaczanej jest niezrównoważona dieta. Dotyczy to zwłaszcza opcji dietetycznych na 3 i 5 dni, których menu zawiera 1-3 produktów. Dlatego nie zaleca się przekraczania wskazanego czasu diety.
Dieta jest przeciwwskazana dla osób cierpiących na cukrzycę.
Jakie produkty są dozwolone?
W diecie 3-dniowej wersji diety ziemniaczanej:
- ziemniaki
- jajka
- olej roślinny;
- sok z cytryny.
Na diecie 5-dniowej dozwolone są ziemniaki i warzywa (koperek, natka pietruszki, zielona cebula). Czasami na śniadanie można jeść cienką kromkę chleba posmarowaną masłem, a na lunch świeże warzywa. Należy to jednak zrobić tylko wtedy, gdy istnieje ryzyko awarii.
W siedmiodniowej diecie ziemniaczanej dozwolone są:
- ziemniaki
- chuda wołowina i kurczak;
- mleko, kefir, niskotłuszczowa kwaśna śmietana i ser;
- świeże warzywa, grzyby;
- ryż, fasola;
- mąka pszenna na placki i pierogi.
Przy każdej wersji diety musisz pić co najmniej 1,5 litra wody dziennie, możesz pić zieloną herbatę i wywary ziołowe.
Sól jest dopuszczalna w małych ilościach.
Jakie produkty są zakazane?
Wszystkie produkty nieuwzględnione na liście dozwolonej żywności, w tym cukier, są zabronione.
Menu diety ziemniaczanej
Menu na 1 dzień 3-dniowej diety ziemniaczanej:
Śniadanie | 200 ml mleka. |
Lunch | 300 g tłuczonych ziemniaków. |
Kolacja | 250 g gotowanej sałatki ziemniaczanej i jajka na twardo doprawionej łyżeczką oleju roślinnego i soku z cytryny. |
Codzienne menu 5-dniowej diety ziemniaczanej składa się z 1 kg ziemniaków gotowanych w płaszczu. Należy podzielić na 5-6 przyjęć i spożywać z zielonymi liśćmi (koperek, natka pietruszki, zielona cebula).
Menu 7-dniowej diety ziemniaczanej: nie ma obiadów, ale w przypadku silnego głodu można wieczorem wypić szklankę kefiru.
Pierwszego dnia | Śniadanie: tłuczone ziemniaki doprawione mlekiem i masłem. Obiad: zupa wołowa z kopytkami. |
Drugi dzień | Śniadanie: zapiekanka ziemniaczana z warzywami. Obiad: rosół z kurczaka, sałatka ziemniaczana doprawiona olejem roślinnym. |
Dzień trzeci | Śniadanie: pierogi ziemniaczane ze śmietaną. Obiad: ryż i zupa ziemniaczana. |
Czwarty dzień | Śniadanie: ziemniaki gotowane w mleku. Obiad: zupa ryżowa i ziemniaczana, sałatka ogórkowa doprawiona olejem roślinnym. |
Piąty dzień | Śniadanie: ziemniaki w płaszczu, gotowana fasola z olejem roślinnym. Obiad: tłuczona zupa z pieczarkami i ziemniakami, sałatka ze słodkiej papryki, kapusty i ogórków doprawiona olejem roślinnym. |
Szósty dzień | Śniadanie: zapiekanka ziemniaczana z serem lub warzywami. Obiad: zupa ziemniaczana z sosem pomidorowym, sałatka pomidorowa doprawiona olejem roślinnym. |
Siódmego dnia | Śniadanie: placki ziemniaczane ze śmietaną, sałatka z ogórków. Obiad: zupa ziemniaczana z rosołem z kurczaka, sałatka z kapusty, świeży ogórek i buraki, doprawiona kefirem. |
Przydatne wskazówki
Wskazówka 1: w 7-dniowej wersji diety ziemniaczanej zamiast ryżu można użyć gryki.
Wskazówka 2: gotowane ziemniaki można zastąpić pieczonymi ziemniakami.
| Charakterystyka diety | Ocena końcowa |
| Czas trwania: 3, 5, 7 dni | 3 z 5 Dieta, która opiera się na produkcie tak tradycyjnym dla naszego stołu, jest łatwa i przyjemna do przestrzegania - nie ma rozdzierającego uczucia głodu i podrażnienia z powodu smaku i niezwykłego jedzenia. Jednocześnie dieta jest dość skuteczna. |
| Zalecana częstotliwość: raz na 2 miesiące | |
| Wskaźnik utraty wagi: | |
| Bezpieczeństwo: | |
| Różnorodność produktów: |
