Płoć

Płoć to mała ryba należąca do rodziny cyprinidów. Mieszka w słodkiej wodzie.

Kompozycja płoci

Wiele osób uważa, że ​​skoro płoć jest tania, może nie być zdrową żywnością. Ale ta opinia jest w rzeczywistości głęboko błędna. Mięso tej ryby zawiera 19% białka, 0,4% tłuszczu i 0% węglowodanów. Białko płoci jest wchłaniane przez organizm ludzki znacznie lepiej niż białko wołowe. Niska zawartość tłuszczu i całkowity brak węglowodanów pozwala na stosowanie tej ryby w diecie osób z cukrzycą i / lub otyłością.

Witaminy A, C, B1, B2, PP i E. znajdują się w dużych ilościach w płocie, bogaty jest również w różne makro- i mikroelementy: nikiel, chlor, fosfor, wapń, magnez, żelazo, potas, sód, molibden i fluor. Tylko 100,0 g mięsa z płoci może zaspokoić jedną trzecią zapotrzebowania osoby dorosłej na witaminy PP i A, a także w pełni pokryć zapotrzebowanie na chrom.

Chociaż tłuszcz w mięsie płoci jest bardzo mały, ale jest cenny dla ludzi, ponieważ zawiera wielonienasycone kwasy tłuszczowe o wyraźnych właściwościach przeciwutleniających. Ze względu na te właściwości wielonienasycone kwasy tłuszczowe odgrywają ważną rolę w zapobieganiu rozwojowi poważnych chorób, takich jak udar, zaćma, reumatoidalne zapalenie stawów, choroba Alzheimera, zawał mięśnia sercowego i rak. Ponadto zapobiegają przedwczesnemu starzeniu się organizmu.

Płoć kalorii

Pomimo faktu, że kwasy tłuszczowe są obecne w mięsie płoci, jego 100,0 g zawiera tylko 100 kcal. Ze względu na tak niską kaloryczność płoć jest często stosowana w diecie osób, które chcą schudnąć. Szczególnie często ta ryba jest objęta tak zwaną japońską dietą. Wystarczająca zawartość białka, witamin i minerałów uratuje cię od rozdzierającego uczucia głodu, ale jednocześnie nie doprowadzi do wzrostu masy ciała.

Przydatne właściwości płoci

Biorąc pod uwagę skład mięsa płoć, ryby te można przypisać produktom dietetycznym. Dietetycy zalecają włączenie go do diety dzieci i osób starszych, a także kobiet w ciąży i matek karmiących. Ponadto płoć jest zawarta w diecie osób, które przeszły operację, cierpią na alergie, choroby przewodu pokarmowego i układu sercowo-naczyniowego.

Płoć zaleca się jeść duszoną lub gotowaną, a także w zupach rybnych. Ale częste spożywanie suszonych lub wędzonych płoć, a nawet piwa, raczej nie przyniesie korzyści Twojemu zdrowiu.

Płoć ze względu na zawartość kwasów tłuszczowych i witamin w mięsie jest stosowana nie tylko w medycynie (żywność dietetyczna), ale także w kosmetologii.

Zastosowanie płoci w medycynie

Badania naukowe wykazały, że codzienne spożywanie gotowanej lub pieczonej płoci (100,0 g) zmniejsza ryzyko przedwczesnej śmierci o ponad 20%. Dzienne spożycie w ludzkim ciele za pomocą tej metody przygotowywania wielonienasyconych kwasów tłuszczowych płoci wynosi 3,3 grama. Dla porównania: konserwy rybne w tej samej ilości zawierają tylko 0,8 g wielonienasyconych kwasów tłuszczowych.

U kobiet proces asymilacji tych kwasów jest znacznie lepszy niż u mężczyzn. Dlatego nawet niewielka ilość zjedzonej płoci ma korzystny wpływ na ich organizm. A jeśli weźmiesz również pod uwagę niskokaloryczną zawartość płoci, stanie się jasne, jak ważna jest ta ryba szczególnie dla płci pięknej.

Płoć w kosmetologii

W kosmetologii szeroko stosuje się kawior płoć. Zawiera substancje poprawiające kondycję skóry i włosów. Dzięki nim skóra nabiera zdrowego koloru, znikają z niej różne wysypki, a włosy stają się mocniejsze i grubsze. Kosmetyki na bazie kawioru płoć są najczęściej polecane kobietom w wieku powyżej trzydziestu lat. Wynika to z tego, że ma silne właściwości stymulujące i przeciwstarzeniowe.

Obecnie producenci produkują różne serie kosmetyków, w tym ekstrakt z ikry płoć. Wśród nich zawsze możesz wybrać produkty, które są idealne dla twojego rodzaju skóry i będą miały na nią naprawdę magiczny wpływ.