Oliwki są owocami drzewa oliwnego, które rośnie głównie w tropikalnych regionach Europy, w Australii, Azji Południowej i Afryce.
Oliwki są oliwkami o wysokim stopniu dojrzałości, różnią się ciemnym kolorem i wysoką zawartością oliwy.
Ciekawe, że tylko tutaj owoce drzew oliwnych nazywane są inaczej, ale dla reszty świata są zielone i czarne oliwki.
Korzyści z oliwek
Miąższ oliwek jest bogaty w witaminy A, C, E, cukry, pektyny, białka, nienasycone kwasy tłuszczowe. Najcenniejszym składnikiem oliwek jest olej, który znamy jako oliwkę. Zawiera cenne kwasy arachinowy, stearynowy, oleinowy, palmitynowy, linolowy i inne.
Medycyna jest zainteresowana tak korzystnymi właściwościami oliwek: obniżaniem poziomu cholesterolu, zapobieganiem udarowi, atakowi serca, miażdżycy i innym chorobom sercowo-naczyniowym.
Oliwki są również przeciwutleniaczami, dlatego ich regularne stosowanie w żywności pomaga zapobiegać przejawom wczesnych oznak starzenia się, rozwoju raka.
Zawartość kalorii w oliwkach w puszkach, a mianowicie w tej formie, Rosjanie spożywają ten produkt najczęściej, wynosi 150 kalorii. Zawartość kalorii w świeżych oliwkach wynosi 115 kalorii.
Lecznicze właściwości oliwek zostały uznane za oficjalną medycynę - na podstawie uzyskanej z nich oliwy przygotowywane są preparaty do leczenia chorób przewodu pokarmowego, kamicy żółciowej, osteochondrozy, dny moczanowej, żeńskiego układu rozrodczego, zapalenia stawów oraz do zewnętrznego leczenia oparzeń, ran, skaleczeń.
Liście drzewa oliwnego są stosowane w medycynie ludowej. Zawierają olejki eteryczne, kwasy organiczne, glukozyd.
Zastosowanie oliwek do leczenia ciała
Powyższe korzystne właściwości oliwek związane z zapobieganiem wielu poważnym chorobom przejawiają się przy regularnym stosowaniu owoców w żywności. Oczywiście świeże oliwki są znacznie zdrowsze niż konserwy. Jeśli nie można znaleźć świeżych owoców, należy preferować solone oliwki, w których nie ma octu i konserwantów. Uważa się, że w tym przypadku korzyści z oliwek są lepiej zachowane.
Należy zauważyć, że ze względu na wysoką zawartość witaminy A stosowanie oliwek służy jako dobre zapobieganie problemom ze wzrokiem.
Witamina E, również występująca w oliwkach, pomaga wzmocnić włosy. Korzyści z oliwek do włosów i skóry są możliwe tylko przy ciągłym stosowaniu w środku.
Oto kilka przepisów na tradycyjną medycynę używającą oliwek.
Takie lekarstwo może złagodzić stan pacjenta z miażdżycą: 200 gr. oliwki, włóż je do termosu, wlej rozgrzany (60 ° C) olej roślinny, nalegaj na 48 godzin. Pij napar łyżki stołowej trzy razy dziennie przed posiłkami.
Nalewka na owocach i liściach drzewa oliwnego pomoże złagodzić obrzęk. Aby przygotować lek, należy wlać łyżkę rozgniecionych oliwek i łyżkę liści gorącą wodą (250 ml), moczyć przez 5-10 minut w łaźni wodnej, a następnie przefiltrować surowce lecznicze i dodać do 250 ml ciepłej wody.
Pij napar łyżki stołowej trzy razy dziennie 20 minut przed jedzeniem.
Produkty lecznicze można również przygotować z liści drzew. Napary wodne na liściach pomagają przy wysokim ciśnieniu krwi, działają moczopędnie.
Aby przygotować lekarstwo na wysokie ciśnienie krwi, wlej łyżkę stołową liści 250 ml wrzącej wody, trzymaj w łaźni wodnej przez 5 minut, przefiltruj, rozcieńcz do 250 ml ciepłą wodą. Weź nalewkę jedną lub dwie łyżki stołowe pół godziny przed posiłkiem 3-4 razy dziennie.
Oliwa z oliwek jest uważana za jeden z najcenniejszych produktów do przetwarzania owoców.
Olej pierwszego gatunku stosuje się w medycynie naukowej - do przygotowania maści lub w czystej postaci do leczenia zmian skórnych.
Oleje drugiej i trzeciej klasy są częściej stosowane w medycynie ludowej - zaleca się ich przyjmowanie doustne. Olej leczy zaparcia, bóle brzucha - piją 50 ml 1-2 razy dziennie.
Oliwa z oliwek zmieszana z podgrzanym mlekiem i ciepłą wodą, przyjmowana doustnie, pomaga w zatruciu, ponieważ pomaga szybko wyeliminować toksyny.
Przeciwwskazania
Świeże oliwki są przeciwwskazane tylko w przypadku alergii na nie.
Jak już wspomniano, należy bardzo uważać na oliwki w puszkach: substancje pomocnicze stosowane do konserwowania, jeśli są nadużywane, mogą niekorzystnie wpływać na skórę, powodować reakcję alergiczną.
Oliwa z oliwek jest dobrze wchłaniana - to fakt, ale należy pamiętać, że jej zawartość kalorii różni się czasami od zawartości kalorii w oliwkach i wynosi 898 kalorii na 100 ml, więc powinieneś używać go z umiarem.
Ponieważ oliwa z oliwek ma działanie żółciopędne, niepożądane jest stosowanie jej z zapaleniem pęcherzyka żółciowego.
