Sok pomidorowy jest jednym z najbardziej wartościowych i zdrowych soków. Ten orzeźwiający i ujędrniający napój składa się z pomidorów. Na wolności pomidor to roślina wieloletnia. Jest hodowany jako roczna roślina warzywna. Ojczyznę pomidorów uważa się za tropikalną część Ameryki Południowej. W USA pomidory uprawiano przez długi czas jako roślinę ozdobną, ponieważ uważano je za trujące.
Obecnie hoduje się około 700 odmian pomidorów. Najpopularniejsze z nich to gładkie skórki, kuliste, gruszkowate i podłużne owoce.
Skład i zalety soku pomidorowego
Ten naturalny napój jest tak samo zdrowy jak pomidory, które są jego podstawą. Jest bogaty w wiele przydatnych substancji nieorganicznych i organicznych. Ogromną zaletą soku pomidorowego jest zawartość glukozy, fruktozy, kwasów organicznych - cytrynowego, szczawiowego, jabłkowego i winowego. Ten sok zawiera witaminę A, witaminy z grupy B, witaminy H, PP, E, witaminę C.
Na zalety soku pomidorowego wskazuje obecność białek, tłuszczów, węglowodanów w pomidorach. Istnieje wiele soli fosforu, manganu, potasu, magnezu, chromu, kobaltu, cynku i żelaza. Zawartość kalorii w soku pomidorowym jest bardzo niska. Zawartość kalorii w soku pomidorowym - 21 kcal na sto gramów napoju.
Jasny czerwony kolor pomidorów wynika z obecności w nich likopenu. Jest to specjalny pigment, który jest silnym przeciwutleniaczem, który zapobiega rozwojowi raka. Likopen jest bardzo ważny dla zapobiegania rakowi odbytnicy, gruczołów sutkowych, prostaty u mężczyzn, szyjki macicy i przełyku. Ten zdrowy sok pomidorowy pomaga w walce z zakrzepami krwi. Stymuluje produkcję serotoniny - „hormonu radości”. Składniki tego naturalnego napoju zapobiegają procesowi rozpadu w jelicie i poprawiają jego funkcjonowanie jako całości. Dlatego sok pomidorowy jest bardzo przydatny w zaparciach.
Sok pomidorowy ma również działanie moczopędne, żółciopędne, przeciwdrobnoustrojowe i przeciwzapalne. Regularne stosowanie go pomaga wzmocnić naczynia włosowate i zapobiec miażdżycy. W przypadku cukrzycy sok jest przepisywany jako część diety, ponieważ ma działanie hipoglikemiczne.
Napój stosuje się w nadciśnieniu, anemii, dusznicy bolesnej po zawale serca. Sok jest również przydatny w niektórych postaciach kamieni nerkowych, z jaskrą i zaburzeniami pamięci.
Odchudzający Sok Pomidorowy
Niskokaloryczna zawartość soku pomidorowego i zdolność wpływania na metabolizm pozwala na stosowanie go w diecie terapeutycznej.
W celu zmniejszenia masy ciała sok pomidorowy należy spożywać między posiłkami (szklanka napoju bez soli pół godziny przed posiłkiem między posiłkami). Taka dieta, minimalizując tłuste potrawy i eliminując słodycze i smażone potrawy, może zmniejszyć wagę o 4-5 kilogramów w ciągu dwóch tygodni.
Szkoda soku pomidorowego
Sok pomidorowy jest niewątpliwie bardzo zdrowy. Sok pomidorowy może być szkodliwy dla organizmu, jeśli jest stosowany nieprawidłowo. Nie zaleca się mieszania soku lub pomidorów z chlebem, ziemniakami, jajkami, twarogiem i rybami. Może to powodować powstawanie kamieni nerkowych. Tego napoju nie należy również poddawać obróbce cieplnej, ponieważ kwasy przydatne dla organizmu zamieniają się w kwasy nieorganiczne. Najbardziej przydatny jest sok ze świeżych pomidorów w domu. Zaleca się pić go pół godziny przed posiłkiem, a są pomidory z dowolnym olejem roślinnym, serem, ziołami, czosnkiem, cebulą, papryką, kapustą, rzodkiewką, bakłażanem i cukinią.
Dzięki niezaprzeczalnej użyteczności ten produkt ma ograniczenia w użyciu. Korzyści i szkody soku pomidorowego zależą od stanu zdrowia ludzi. Jest przeciwwskazany w przypadku alergii na czerwone warzywa i owoce, z kamicą żółciową. Kwasy zawarte w tym napoju mogą powodować ruch kamieni.
Nie można pić soku z wrzodem żołądka i zapaleniem trzustki, a także z zatruciem pokarmowym.
Powinieneś również powstrzymać się od jedzenia niedojrzałych owoców, ponieważ ich skład obejmuje trującą glikozydową solaninę.
