Nasz stan zdrowia ma bezpośredni związek z spożywaną przez nas żywnością. Dotyczy to również stanu stawów. W tym artykule porozmawiamy o tym, jakie pokarmy jeść, aby zmniejszyć ból stawów.
Dlaczego stawy bolą i źle działają?
Główną przyczyną bólu stawów jest naruszenie procesów metabolicznych w ciele. Stawy powstają z tego samego materiału, co inne komórki w ciele. Te materiały z kolei powstają ze składników odżywczych. Niestety nasze dzisiejsze jedzenie pozostawia wiele do życzenia. Przeważnie są to półprodukty lub niewłaściwie przygotowane jedzenie. W wyniku narażenia na kwaśne środowisko wytwarzane przez wyrafinowane wysokokaloryczne pokarmy nasze stawy tracą elastyczność, stają się słabe i wrażliwe.
Odżywianie ogólnie odgrywa ogromną rolę dla zdrowia całego organizmu. Można powiedzieć, że dosłownie składamy się z tego, co jemy. Jeśli jemy żywność niskiej jakości, wówczas nasze komórki powstają z wszelkiego rodzaju substytutów, które występują w obfitości w nieświeych serach, kiełbasach, półproduktach, żywności w puszkach i innych produktach przeznaczonych do długotrwałego przechowywania. W takich produktach nie ma pierwiastków śladowych ani witamin, chyba że są one pochodzenia syntetycznego. Ale w nadmiarze dodatków chemicznych.
Nawet kupując naturalne produkty (warzywa, ryby, mięso, twarożek, mleko, jajka), zwykle poddajemy je obróbce cieplnej, aromatyzowanej nadmiarem majonezu i keczupu, solą, octem, cukrem, w wyniku czego tracą większość swoich przydatnych właściwości.
Jak tam stawy
W jamie stawowej znajduje się płyn maziowy, unikalny pod względem właściwości i składu biologicznego. W składzie jest zbliżony do osocza krwi, tylko zawiera mniejszą ilość białek i bez wątpienia obecny jest kwas hialuronowy - składnik, który sprawia, że płyn ten jest lepki, dzięki czemu stawy są stale smarowane.
Pod wpływem wielu negatywnych czynników, a przede wszystkim absolutnego niedożywienia, synteza w komórkach kwasu hialuronowego spowalnia, a czasem całkowicie się zatrzymuje. W takim przypadku płyn stawowy nie może spełniać swojej głównej funkcji, w wyniku czego tkanki stawów zaczynają gwałtownie zapadać się. Rzeczywiście, bez względu na wszystko, aktywnie wykorzystujemy nasze stawy codziennie i co godzinę.
Stawy są pokryte błonami maziowymi zawierającymi płyn maziowy. Dlatego, gdy tylko pogorszy się skład płynu, membrany przestają chronić stawy przed tarciem. W takiej sytuacji stawy nie są w stanie prawidłowo funkcjonować nawet u młodych ludzi, co prowadzi do wystąpienia artrozy, zapalenia stawów i innych chorób układu kostno-stawowego. Problem polega na tym, że choroby te należy leczyć przez wiele lat, a leczenie nie zawsze przynosi pozytywne skutki.
Przydatne i szkodliwe produkty na stawy
Jakie pokarmy powinny być obecne w naszej diecie, aby nasze stawy dobrze nam służyły, nawet w zaawansowanym wieku?
Na początek porozmawiajmy o tym, które produkty lepiej wykluczyć z diety lub zminimalizować ich spożycie. Przede wszystkim są to smażone potrawy, tłuste słodycze, napoje gazowane, wędzone kiełbaski. Wskazane jest zastąpienie smażonego jedzenia duszonym, gotowanym lub pieczonym. Zamiast ciast musisz przyzwyczaić się do galaretek owocowych, marmolad. I zamiast sody - do galaretki i duszonych owoców, naturalnych soków i napojów owocowych.
Jeśli chcesz zachować mobilność nawet w starszym wieku, powinieneś odmawiać produktów zawierających fosforany. Jeśli nie zostanie to zrobione, to przy ich regularnym spożywaniu ryzykujesz, że staniesz się regularnym pacjentem ortopedów, reumatologów i neurologów, a wszystkie twoje zarobki zostaną przeznaczone na leki.
Wiele fosforanów znajduje się w następujących produktach spożywczych:
- Sztucznie zmineralizowane napoje bezalkoholowe;
- Skoncentrowane mleko w puszkach;
- Mleko skondensowane;
- Proszek do pieczenia ciasta;
- Chleb z mąki najwyższej jakości;
- Paluszki krabowe;
- Prawie wszystkie rodzaje kiełbas i kiełbas;
- Napoje alkoholowe;
- Sery i sery przetworzone;
- Prawie wszystkie rodzaje lodów (z wyjątkiem mleka i śmietany).
Aby zmniejszyć ilość fosforanu w organizmie, korzystne będą wiśnie, morele, figi, żółtka jaj i zielone warzywa. Dobrze jest jeść potrawy bogate w magnez - zmniejsza wchłanianie fosforu. Do takich produktów należą: suszone morele, rodzynki, śliwki, daktyle, miód gryczany, kakao, kasza gryczana i płatki owsiane, otręby.
Konieczne jest jednak spożywanie wapnia i naturalnego fosforu, ponieważ są one niezbędne dla kości. Elementy te są zawarte w następujących produktach: niskotłuszczowy ser twardy, produkty z kwaśnego mleka, mleko o niskiej zawartości tłuszczu.
Aby ilość kwasu hialuronowego w płynie stawowym nie spadła, konieczne jest spożywanie pokarmów bogatych w mukopolisacharydy. Produkty te obejmują wodorosty, krewetki, małże i inne owoce morza, a także kości i chrząstki ptaków i ryb, to znaczy produkty, z których zwykle przygotowywane są galaretki, galaretki i buliony.
Niestety w większości przypadków gospodynie domowe są przyzwyczajone do usuwania tych produktów z żywności. Często wyrzucają głowy ryb i łapy kurczaka, woląc pozostawiać tylko mięso. W każdym razie zastępowali naturalne mięso mielonymi mielonymi miętami i wygodnymi potrawami. Ale na przykład z głowy ryby możesz gotować nie tylko smaczne, ale także przydatne do stawów stawów.
Desery i galaretki owocowe są idealne jako desery, ale tylko te naturalne.
Witaminy dla naczyń krwionośnych
Wszystkie witaminy należy spożywać na naczynia krwionośne, ale niektóre z nich będą szczególnie korzystne. Po pierwsze, jest to witamina D. Zapobiega wypłukiwaniu wapnia z kości. Zawiera witaminę w maśle, żółtku jaja, fermentowanych produktach mlecznych, serze, twarożku, wątrobie rybnej.
Aby przywrócić stawy, potrzebne są witaminy A, B, C, E, K, które znajdują się w dużych ilościach w surowych warzywach. Witamina F, kompleks wielonienasyconych kwasów tłuszczowych znajdujących się w olejach roślinnych lub oliwnych, tłustych rybach morskich (na przykład w zwykłym śledziu), działa przeciwzapalnie na stawy.
Bardzo ważne jest utrzymywanie kwasu askorbinowego w żywności. W tym celu produkty należy gotować możliwie jak najmniej, a sałatki należy kroić bezpośrednio przed użyciem.
Konserwacja również nie przyczynia się do konserwacji kwasu askorbinowego. Najlepszym sposobem jest zamrażanie naturalnych owoców, a zimą gotowanie z nich kompotów.
