Witamina B2 (ryboflawina) jest uważana za witaminę urody i zdrowia. Ma ogromny wpływ na stan skóry osoby. Ponadto brak witaminy B2 prowadzi do skrócenia oczekiwanej długości życia.
Ryboflawina jest słabo rozpuszczalna w wodzie i alkoholu, jest niszczona przez światło.
Ryboflawina jest syntetyzowana w ludzkim ciele przez mikroflorę jelita grubego. Ponadto pochodzi z zewnątrz z jedzeniem.
Właściwości biologiczne witaminy B2
Ryboflawina bierze udział w metabolizmie węglowodanów, białek, tłuszczów i energii. W obecności magnezu łączy się z białkami, tworząc enzymy regulujące oddychanie komórkowe. Jest to konieczne do dojrzewania czerwonych krwinek w szpiku kostnym. Witamina B2 bierze udział w procesie adaptacji do ciemności, zapobiega rozwojowi zaćmy i zmniejsza uczucie zmęczenia oczu. Wpływa korzystnie na stan błon śluzowych przewodu żołądkowo-jelitowego. Ryboflawina znacznie zmniejsza negatywny wpływ toksycznych substancji na stan dróg oddechowych.
Witamina B2 bierze udział w konwersji tryptofanu do niacyny, a także przyczynia się do przejścia do aktywnej formy witaminy B6.
Dzienne zapotrzebowanie
Dorosły potrzebuje 1,5 mg witaminy B2 dziennie. Zapotrzebowanie na ryboflawinę wzrasta wraz z doustnymi środkami antykoncepcyjnymi i dużym wysiłkiem fizycznym. U osób nadużywających alkoholu mechanizm wchłaniania ryboflawiny jest zaburzony, co prowadzi do większego zapotrzebowania na tę witaminę.
Niedobór witaminy B2
Jeśli zawartość ryboflawiny jest zmniejszona lub całkowicie nieobecna w diecie człowieka, pojawiają się objawy hipowitaminozy B2 (hiporiboflawinoza):
- Zmniejszony apetyt;
- Ciężka ogólna słabość;
- Pieczenie i mrowienie skóry;
- Ból głowy;
- Upośledzenie widzenia o zmierzchu;
- Skurcze w oczach;
- Zapalenie połysku;
- Kątowe zapalenie jamy ustnej;
- Łojotokowe zapalenie skóry;
- Wypadanie włosów
- Różne zaburzenia trawienne;
- Bezsenność;
- Zmniejszony zakres uwagi;
- Opóźnienie wzrostu u dzieci;
- Zapalenie powiek;
- Zapalenie spojówek
Niedobór witaminy B2 może osłabić czynność tarczycy i zakłócić wykorzystanie żelaza.
Zawartość witaminy B2 w żywności
Ryboflawina znajduje się w produktach roślinnych i zwierzęcych:
- Chleb
- Skorupy i zarodki upraw;
- Kasze (owies, kasza gryczana);
- Zielone warzywa liściaste;
- Drożdże
- Białko jaja;
- Twarożek;
- Jogurt
- Mleko
- Ser
- Ryba
- Mięso i podroby
Zawartość witaminy B2 w produktach pochodzenia zwierzęcego jest najwyższa. Dlatego głównymi źródłami ryboflawiny dla ludzi są mięso i produkty mleczne.
Suplementacja ryboflawiny
Głównym wskazaniem do przepisywania witaminy B2 w tabletkach lub zastrzykach są stany hipo i ariboflawinowe. Ponadto tabletki witaminy B2 są przepisywane w następujących przypadkach:
- Długotrwałe nieleczące się rany lub wrzody;
- Przewlekłe zapalenie jelit;
- Przewlekłe zapalenie wątroby;
- Upośledzona czynność jelit;
- Choroba popromienna;
- Ogólne zaburzenia odżywiania;
- Astenia;
- Reumatyzm
- Choroba Addisona;
- Niewydolność krążenia;
- Tyreotoksykoza.
Przyjmowanie witaminy B2 w tabletkach jest również wskazane dla osób, których praca jest związana z solami metali ciężkich i innych trucizn przemysłowych i toksyn.
W przypadku różnych chorób narządu wzroku (zaćma, wrzód rogówki, zapalenie rogówki, zapalenie tęczówki, zapalenie spojówek) witaminę B2 można przepisać nie tylko w postaci tabletek, ale także w postaci kropli do oczu.
W przypadku ciężkiego niedoboru witaminy B2 lub niemożności przyjmowania tabletek ryboflawinę można również przepisać jako zastrzyk.
